築地の包丁有次
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築地の包丁有次
築地の有次が造る包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、有次の包丁はすべて鍛え抜かれた手造り品。
プロや一般の方がお使いの包丁研ぎも承ります。
包丁の砥ぎ方も掲載。
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伝統、理念
刀鍛冶、藤原有次を祖とする「有次」の包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、常により良い製品を追求しております。