花店介紹@ 杏林花苑 - 隨意窩
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201112161425花店介紹?花的小知識顧名思義是傳播美的場所,其商品是花,因而花藝是花店的靈魂。
首先從事花店業的人員,必須參加專業的花藝學校進修,努力提高花藝水準,才能高質量為顧客服務。
⒈有獨特的經營理念,花店定位,創品牌花店。
經營台南花店本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務於消費者。
樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。
經營花店要學會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經營活動,更要重視做人。
注意花店定位,從花店選址、取名、營業時間、商標註冊,花店CI系統和組織機構(花藝設計部、業務開拓部、會計部、運輸部)都要有利於創建名牌花店,打響品牌,展示花店形象。
⒉重視顧客心理分析。
顧客上花店購花,花店員工要分析顧客心理。
①從年齡、著裝、交通工具;②消費者心態,臉色、喜怒習慣愛好。
消費者往往懷著戒備和不信任心理,要努力消除這些情況。
③同時要分析消費特點和用途,要觀察顧客在花錢的態度上,這與人受教育程度、教養程度、生活方式及消費觀念有關,介紹鮮花時,先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重),再選花材進行花藝創作,最後標出一個適當的價格。
⒊重視員工素質培養和管理工作.要製定花店管理制度,用制度去規範員工,培養員工的主人翁精神。
培養花店職業經理管理者(店長)和員工各負其責。
同時花店要經常進行花藝培訓,提高員工花藝技術水平,提高員工知識結構和美學修養。
多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報》、《園林》、《花卉》、《台灣花藝》等書刊,及時了解花卉時尚動態,及早與國際花藝流行趨勢接軌。
4.重視特色經營和市場營銷。
台南花店要十分重視特色經營,獨特的店面設計和店內家庭式佈置(用仿真花、鮮花裝飾花店空間)品種齊全的國內外花材、葉材;與眾不同的花藝風格。
重視節日經營以及各種形式的服務。
如花店裝飾要有創新的構思,獨特的佈局,高雅、充滿魅力的藝術氛圍,給人以高品質的文化享受。
設電話訂約送花,上門插花服務,集體生日全年送花、鮮花租擺、網上花店等。
經營者不僅要經營花店,更要經營市場,要藝術創新、管理創新、服務創新。
節日經常在花店經營中佔著很大比重,要提前宣傳(如店前掛紅底白字橫幅),分析市場需求,備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員,適當進行市場營銷。
參考文獻:1吳淑芬1997花的奇妙世界2林輝慶1988花卉欣賞栽培3台灣花卉園藝月刊
資料來源:幸福園地
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