英國Vegan 純素認證
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1. Vegetarian 素食主義: 食物限制不吃任何肉類(如豬肉、魚肉等),但一般接受食用動物衍生性來源食物,例如雞蛋、牛奶和奶製品(起司、優格)。
· 2. Vegetalian 純素主義 ...
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關於TheVeganSociety協會
協會的目的在宣導「全素主義」。
「全素主義」是一種生活方式:盡可能排除一切以食物、衣物或任何其他目的對動物做剝削和虐待之行為。
「素食VEGETARIAN」和「純素VEGETALIAN」和「全素VEGAN」的差別?
首先,我們有必要先行解釋一下何為「全素Vegan」、「素食Vegetarian」和「純素Vegetalian」,這些名詞經常被混淆。
1.Vegetarian素食主義:食物限制不吃任何肉類(如豬肉、魚肉等),但一般接受食用動物衍生性來源食物,例如雞蛋、牛奶和奶製品(起司、優格)。
2.Vegetalian純素主義:飲食方式更嚴謹,多一個限制「不吃任何動物衍生性來源的食物」,即不吃奶製品、雞蛋等。
3.Vegan全素主義 :它的概念超出素食主義,盡可能排除一切以食物、衣服、娛樂或任何其他目的對動物做剝削和虐待之行為。
除了飲食約束之外,「全素主義」更像是一種生活態度,落實在生活的各個層面。
全素者不吃動物來源和動物衍生性來源的食物、和蜜蜂衍生性來源的食物(蜂蜜、奶蛋),更不使用動物來源的產品(皮革、皮草、皮鞋)、或著對動物進行開發的產品(羊毛、毛衣、絲綢)、或著利用動物進行測試的產品(彩妝保養、染髮劑、藥物等)。
同時,不接受將動物用於娛樂用途(馬戲團、動物園、騎行動物等)或工作用途(導盲犬、拉車馬匹等)。
英國TheVeganSociety協會成立於1944
TheVeganSociety於1944年11月在英國 Birmingham成立,因此每年11月是世界全素月。
在這個月份裡,全素食主義者會特別倡導每個人都應該要對動物友善: 「解放動物,免受人類的剝削」,例如宣導"不吃雞蛋",因為母雞終其一生將被關在狹小的鐵籠裡生蛋;"不穿皮衣",因為牛羊雞等動物的生命權會被剝奪;"不喝牛奶", 因為母牛一生將被限制自由在圍欄裡被機器擠奶等等。
關於Vegan「全素食者」的定義
「素食主義者 vegetarian」都有一個共同點,就是以植物為基礎的飲食,避免肉類(包括魚類,貝類和昆蟲);而「全素食者vegan」的定義更為嚴格,差別在於全素食者除了會避免乳製品、雞蛋和蜂蜜等所有動物衍生性食品之外,更會拒絕任何需要在動物身上進行測試所產出的成品(牙膏)、從動物身上開發出來的成品(羊毛衣)、動物來源的成品(皮鞋)。
第一個現代的「純素食主義者」
1944年11月,DonaldWatson與另外五位素食者(包括ElsieShrigley)召開會議,討論「無乳製品」素食飲食和生活方式。
TheVeganSociety成為慈善團體
1979年社團成為註冊慈善機構時,更新「VEGAN」定義,成為現今的「全素食主義」,是一種哲學和生活方式: 「盡可能地排除對動物的一切形式剝削和殘忍行為;並且進一步推動、開發和使用替代品,造福人類,動物和環境」。
Vegan全素食者,拒絕吃蜂蜜
蜂蜜是由蜜蜂製成,當人類收穫時,他們的食物被剝奪了,因此他們的健康也被犧牲了。
「蜂蜜」是蜜蜂的生活必需營養品,也是冬季月份的單一食物來源, 每個蜜蜂在其一生中只能產出一勺蜂蜜的十二分之一,遠遠低於大多數人的想像。
全素食主義者不吃蜂蜜,因為他們的生活哲學是排除一切對其它動物、昆蟲的殘酷和剝削之行為。
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我們認同其協會理念,希望給予實質支持。
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