靈芝可以增加免疫力該怎麼吃才能發揮效益？ | 中醫精髓

中醫師鄒瑋倫說，《神農本草經》將靈芝歸為「上品漢方補品」，其中赤靈芝功效較全面，也是政府公告食品原料「赤芝才可以稱是靈芝」，可增強免疫力、強身健 ... 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網願景工程有設計有行旅我的新聞 udn/元氣網/該看哪科/ 中醫精髓靈芝可以增加免疫力該怎麼吃才能發揮效益？分享分享留言列印A-A+2018-01-1409:59聯合報記者余采瀅／報導靈芝本身富含多醣體及微量元素，實驗證實有增加免疫力的功能。

圖／元氣周報Q：就現代醫學觀點來看，靈芝對人體有哪些好處？秦漢時期《神農本草經》指出靈芝為上品藥，「久食，輕身、不老、延年」，《本草綱目》則闡述靈芝可入五臟，古代中醫對於靈芝的評價為作用廣泛，且無毒性；現代醫學則藉由動物實驗及分子醫學研究，看到靈芝多醣、多肽、三萜類化合物、生物鹼，具有調整免疫功能、抗癌、對抗三高、安眠、保護肝臟等潛力。

不過，台中慈濟醫院中醫部醫師梁雅淳表示，依據目前人體試驗研究結果，並非全部文獻皆指向靈芝能降低心血管疾病風險，或是降低肝功能指數，且目前各家廠商提取方式不同，有效性及安全性仍有待進一步驗證。

台中慈濟醫院家醫科主任劉晟昊也說，靈芝本身富含多醣體及微量元素，實驗證實有增加免疫力的功能，對於癌症的放、化療，靈芝可以輔助降低副作用、提升生活品質。

有文獻提及針對某些慢性癌症，例如攝護腺癌，靈芝可減緩攝護腺癌指數成長，但仍不適合單方作為治療癌症使用。

靈芝喜歡生於光照短、表土肥沃、潮濕疏鬆的土地，或腐樹枯木旁，是一種堅硬、多孢子和微帶苦澀的大型真菌，為傳統珍貴藥材，具備很高的藥用價值。

Q：如何挑選好的靈芝？台中慈濟醫院藥學部中藥局醫師廖宜敬指出，自古以來，靈芝都被供奉於神壇之上，是傳說中集千年天地日月精華，甘泉流於靈芝左右，神鳥伴於靈芝前後的「不死仙草」，又名「不死藥」。

廖宜敬解釋，靈芝類型很多，有青芝、赤芝、黃芝、白芝、黑芝、紫芝、雲芝等，不過一般用來作為藥材是「赤芝」和「紫芝」的乾燥子實體；野生靈芝目前比較少見，大多是人工培植。

1.看外型：可從形體、色澤、厚薄比重等方面，來判別靈芝的好壞。

廖宜敬說，好的靈芝子實柄短、肉厚，菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，可以看到管孔部位，呈淡黃或金黃色者為最佳，呈白色者次之，呈灰白色、管孔較大者，則質量最次。

2.聞氣味：廖宜敬強調，購買靈芝前一定要仔細挑選，一般靈芝聞起來會有一股濃濃的香菇味，如果聞起來有酸味、霉味，或是表面有霉斑、蟲咬孔洞，千萬不要選購。

Q：靈芝怎麼吃才能發揮效益？梁雅淳表示，除了作為藥材使用之外，有人也把靈芝拿來泡水，或煎煮成茶飲；也有泡成藥酒，或是當成蕈菇類入菜，做成各式菜餚，不過一般入菜的方式，還是以搭配食材煲湯居多。

整朵靈芝分為子實體（柄）與菌絲體（傘蓋）兩部份，菌絲體富含多醣體，子實體除了多醣體外，還含有多肽、三萜類化合物與生物鹼等成份，建議整朵靈芝一起使用較佳。

雖然古書記載靈芝是一種平性藥材，但是搭配不同藥材的特性，可能會有相輔相成的效果，也可能會有未知的交互作用，建議還是由專業醫師評估後使用較為安全。

Q：購買靈芝保健食品應注意？梁雅淳說，2015年7月食藥署規定，靈芝商品包裝上必須加註使用部位及其培養方式，但市售產品多樣化，建議選擇有「衛部健食字號」的健康食品，並依產品包裝標示建議的使用頻率及劑量服用，不可與治療疾病的中西藥或其他保健食品同時服用，如果需要服用，應該間隔1至2小時。

中醫師鄒瑋倫說，《神農本草經》將靈芝歸為「上品漢方補品」，其中赤靈芝功效較全面，也是政府公告食品原料「赤芝才可以稱是靈芝」，可增強免疫力、強身健體。

靈芝分為子實體和菌絲體，子實體10倍優於菌絲體，非常珍貴且成分豐富，科學實證靈芝多醣體主要來自子實體，因此想用靈芝養身，要掌握「赤靈芝」和「子實體」的成分。

【食用注意】對於真菌過敏、嬰幼童、孕乳婦、經期期間、手術前後、服用控制三高及抗凝血藥物者，不建議食用靈芝。

靈芝攝護腺癌養生食補推薦閱讀人工培養的冬蟲夏草菌是否有冬蟲夏草的相同功效？人參是「全都補得到」的補品不過西洋參、高麗參屬性大不同燕窩到底有什麼營養成分吃燕窩真的不如吃白木耳嗎？延伸閱讀 世界天翻地覆、我們怎能被框住！80歲國際牌長媳簡靜惠堅持當「好奇老人」：一直學就不怕老 常楓睡夢中辭世／98歲長壽秘方戒菸癮、吃得清淡 中醫詳解9大體質養生食材各不同！郭祐睿院長：補得多不如吃得巧 從中醫五行看食物顏色養生！郭祐睿院長：吃對更有利健康 攝護腺癌老翁術後成「包大人」靠增生療法解除困擾 冬季進補食材黑名單曝光！中醫師教你寒熱夾雜體質該怎麼補 PSA指數超標，一定是攝護腺癌？醫師教你2種生活習慣+7種食物助預防 同類文章連假遇塞車易憋尿中醫推「金錢草」保健寒流來襲如何改善手腳冰冷？中醫教2招驅寒保暖男患僵直性脊椎炎以中藥合併針灸完美治療元宵節湯圓吃太多打嗝不停、肚子好脹，中醫師傳授5招消一肚子氣愛吃火鍋、應酬聚餐避不開熱量怎麼辦？中醫教餐前餐後補救法，讓你「補瀉」減重不傷身中醫：年菜宜吃清淡避免太燥熱改善中風後偏癱、疼痛中醫針灸治療有效輕熟女蕁麻疹反覆發作中醫揭如何才能好得快中醫詳解9大體質養生食材各不同！郭祐睿院長：補得多不如吃得巧從中醫五行看食物顏色養生！郭祐睿院長：吃對更有利健康天冷容易皮膚癢、紅腫斑塊、脫屑？當心乾癬發作吃冰、喝冷飲、待冷氣房小心惹經痛上身！專家揭日常食補名單：最忌熬夜麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨，究竟你適合哪味？中醫師教正確吃法醫病天地／自律神經失調中醫治療改善防冬季最可怕的敵人中醫：按壓3穴位+喝養生茶趴睡睡醒手麻藏疾病警訊！醫眼中「殺手級動作」：恐害無力開門、開瓶蓋避免退化性膝關節炎報到中醫師提供6大保養方法醫病天地／中醫+復健腦麻改善肌張力冬令進補有撇步醫師：小心「補錯了」越補火越大天冷就頭痛全年穿襪子睡覺都沒用！結果試這招獲得改善冬至想進補醫師：吃得多不如補得巧，看你是哪一類？冬至進補吃對嗎？常見9大類體質皆有不同吃補方式入冬鼻塞手腳冷三九貼改善虛寒10大暖身食材「生薑」奪冠！中醫教3種體質該怎麼吃冬天穿羽絨衣也沒用中醫這招搞定身體畏寒手腳冰冷冬季進補食材黑名單曝光！中醫師教你寒熱夾雜體質該怎麼補天氣冷怎麼穿都不保暖？專家曝身體4部位是關鍵腳底就是身體的「解毒地圖」！足部按摩師的「超級排毒穴道」：一天10分鐘，分解體內脂肪熟女頻尿、血尿不敢出遠門，透過2種中藥擺脫困擾進補因人而異，盲目進補恐傷身！醫：把握４觀念更養生。

看更多猜你喜歡寒流來襲如何改善手腳冰冷？中醫教2招驅寒保暖蹲下去站不起來？醫揭膝蓋退化3元凶：魔鬼藏細節咳嗽超過兩週小心肺癌！8種人沒抽菸也要注意6症狀過敏鼻塞怎麼辦，自行購買鼻噴劑可緩解？「3類鼻噴劑」當心用錯恐愈用愈惡化！男生要注意硬度不足，三高恐已上身！醫籲及早治療避免不舉危機牙齒太黃怎麼辦？牙醫：造成牙黃原因有8種，4個美白方法助改善電動牙刷真的比傳統牙刷好用？日本牙醫師分析差異，刷完牙別忘一動作確認乾淨了沒牛奶、乳製品恐害你長痘痘？名醫揭痤瘡發生原因打完疫苗手臂痛炸有解方3動作5循環可緩解皺紋恐不是智慧的累積！男人「前額」皺紋多，心血管病致命率飆10倍腰痛是閃到腰還是內臟疾病？日本名醫教一招分辨只要碰到乳房就覺得噁心、沮喪？小心你是罹患「悲傷乳頭症候群」了彰化8例天冷猝死7例在彰南醫師籲多喝水少吃生冷耳悶、耳脹怎麼辦？耳鼻喉科醫教正壓動作6招解除久坐容易腳麻小心會要命！醫揭「索命徵兆」...加碼授挽救撇步常吃這些東西恐害腎臟纖維化！醫示警「超無感徵兆」：尿色深不妙了打完疫苗月經異常？婦醫教6招應對，超過一次異常才檢查！過年遇急性腸胃炎怎麼辦？醫：出現7症狀必須儘速就醫日子平淡無奇小心會傷腦！專家列「6方式」保持大腦健康天冷容易皮膚癢？醫師詳解好發原因、部位及常見症狀腰椎長骨背痠腳麻寸步難行新式手術後準備去爬山小心，你「整組」都老了！名醫揭反應全身老化的皮膚徵兆長期打嗝伴隨一些症狀要注意！恐暗藏9個疾病，務必第一時間就醫診斷男友患「睡眠性愛症」讓她好困擾半夜粗暴求歡隔天沒印象黃斑部病變視力驟降八旬翁循中醫療法重拾歡樂為何天氣越冷肌肉痛、關節痛越劇烈？醫師曝原因全台急凍醫師籲床邊放外套、注意胸悶防猝死高尿酸也易中風、心肌梗塞！地雷不只海鮮，醫教4招趁早改善不只疫情病毒性腸胃炎正流行糖尿病血管病變易衍生併發症醫教如何控糖同時護心腎常暈眩、耳鳴竟是耳屎太多？醫指8種人易堆積，4步安全清潔看更多贊助廣告商品推薦留言 最新文章more你所不知道的台灣肺炎真相！罕病基因治療陷困境專家提台灣未來展望對策昇恆昌內湖員工確診北市證實：是25日公布的30多歲男再議部分負擔醫院共識：慢箋一視同仁急診輕症加碼大家都在看more詹雅雯首揭罹患帕金森氏症病因竟是因從小接觸這毒物隔夜菜引發敗血症害男子截肢？教授揪出真正禍首3月1日起運動不用戴口罩雙鐵可飲食防疫鬆綁！3月1日起口罩飲食放寬3月7日檢疫居隔縮短疾病百科more糖尿病新冠肺炎腹膜癌肺栓塞視網膜剝離粉瘤勃起功能障礙陰道炎足底筋膜炎淋病我要投稿內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：作者登入E-mail訂閱電子報udn健康報e報好心肝．好健康馬上訂閱本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。

刊登網站廣告︱網站總覽︱FAQ‧客服︱新聞授權︱服務條款‧著作權‧隱私權聲明︱聯合報系︱訂報紙︱關於我們︱招募夥伴聯合線上公司著作權所有©udn.comAllRightsReserved. 全產品速覽新聞評論聯合新聞網願景工程聯合報數位版聯合70轉角國際鳴人堂倡議家時事話題世界日報新聞話題 服務會員中心U利點數我的新聞歷史新聞活動專區udn粉絲團udnline好友 股市理財經濟日報網房地產基金中經社樂透發票 生活娛樂噓！星聞優人物udnSTYLE500輯遊戲角落發燒車訊元氣網橘世代myBeauty 運動NBA台灣野球夢田HBL運動筆記健行筆記 閱讀創作讀書吧讀創故事聯副70udn部落格u值媒體聯合文學聯經出版聯文雜誌 文創購物數位文創IP授權瘋活動售票網報時光 更多產品聯合知識庫聯合電子報聯合影音網聯合學苑有行旅APP行動網