造型奶酥餅乾by 李孟珊 - 愛料理
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其實做餅乾很簡單呦三個步驟烤出香味四溢的餅乾~ 【關鍵字】:奶酥餅乾、中筋麵粉、造型、細砂糖、香草粉、麵糰、蔓越莓.
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其實做餅乾很簡單呦 三個步驟 烤出香味四溢的餅乾~
食材
細砂糖
60g
無鹽奶油
140g
蛋黃
1顆
中筋麵粉
280g
步驟
細砂糖60g+奶油140g+蛋黃1顆 拌勻
(想更增添風味的話可以加入香草粉1大匙 鹽1/4茶匙)
加入過篩的 中筋麵粉280g ,盡量用按壓的方式(避免出筋)
拌到無粉粒的麵糰即可
將麵團擀平至0.2~0.3公分厚,用模型押出造型後
送烤箱175度烤25分鐘,就可出爐放涼囉!
這次總共做了四種顏色的麵糰,提供給大家做參考
我在第一步驟時,將材料分成四小份分別加入
黑色→可可粉一小匙
綠色→抹茶粉一小匙
粉紅色→蔓越莓果泥一小匙 和一咪咪粉紅色色素
淡黃色→就是原味~啥都沒加
小撇步
☺更多其他食譜可見
http://mokiyi.pixnet.net/blog/post/39540602
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2012/08/16發表
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愛喝牛奶,養了一隻小雞,喜歡小孩的平凡女孩
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有10個跟著做更多劉貓貓簡單又好玩~
謝謝分享❤️Chloe耶耶~大成功WeiweiChang巧克力奶油不夠所以加了牛奶
但還是不錯吃喔上傳照片
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