不翻土，一樣種出生機盎然– 穠研薪藝

「鋤禾日當午，汗滴禾下土。

」這首從小就耳熟能詳的農園唐詩，字句中勾勒出農業生活的辛苦與飲水思源的感激，其中「鋤禾」二字即是描述翻土時的情景，由此可知，翻耕這項技術很早就出現在農業的發展史中。

嘉峪關出土的《農耕圖》壁畫，研判為魏晉南北朝時期繪製，圖中農人讓牛拉鐵犁（紅色）翻鬆土壤。

翻耕這項發展久遠的農業技術，從鐵犁到翻耕機，從獸力到機器，工具與方法隨著科技不停的演進。

但….. 究竟為什麼農作需要翻土呢？ 翻土會帶來什麼好處與壞處呢？ 為什麼天癒農法就不需要翻土呢？首先，這就要從為什麼要翻土