最常见的50种食用鱼，别再说你不认识，好好看看，你认识几种

我本人生活在汕尾这个海滨城市，日常吃的鱼种类也不少，如有其他品种的鱼没有分享到的，欢迎评论区留言哦~. 1、黄花鱼. 大黄鱼. 又称大黄鱼，黄金鱼， ... 网易首页 应用 网易新闻 网易公开课 网易高考智愿 网易红彩 网易严选 邮箱大师 网易云课堂 快速导航 新闻 国内 国际 评论 军事 王三三 体育 NBA CBA 综合 中超 国际足球 英超 西甲 意甲 娱乐 明星 图片 电影 电视 音乐 稿事编辑部 娱乐FOCUS 财经 股票 行情 新股 金融 基金 商业 理财 汽车 购车 行情 车型库 新能源 行业 科技 通信 IT 互联网 特别策划 网易智能 时尚 亲子 艺术 文化 手机 / 数码 移动互联网 惊奇科技 易评机 房产 / 家居 北京房产 上海房产 广州房产 全部分站 楼盘库 家具 卫浴 旅游 户外 美食 专题 教育 移民 留学 外语 高考 查看网易地图 登录 注册免费邮箱 注册VIP邮箱（特权邮箱，付费） 免费下载网易官方手机邮箱应用 安全退出 移动端 网易公开课 TED 中国大学视频公开课 国际名校公开课 赏课·纪录片 付费精品课程 北京大学公开课 英语课程学习 网易严选 新人特价 9.9专区 新品热卖 人气好物 居家生活 服饰鞋包 母婴亲子 美食酒水 支付 一卡通充值 一卡通购买 我的网易支付 网易智造 网易跨境支付 邮箱 免费邮箱 VIP邮箱 企业邮箱 免费注册 客户端下载 网易首页>网易号>正文 申请入驻 最常见的50种食用鱼，别再说你不认识，好好看看，你认识几种 2021-11-1718:50:56　来源:葱油饼不带葱  举报 0 分享至 用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 常常会听到很多人问，这是什么鱼啊？有些人叫不懂，也有很多人，只会叫本地话，并不知道这些鱼的学名怎么叫，今天就跟系统的跟大家分享，日常生活中，我们比较常吃和常见的海鱼的称呼。

我本人生活在汕尾这个海滨城市，日常吃的鱼种类也不少，如有其他品种的鱼没有分享到的，欢迎评论区留言哦~1、黄花鱼大黄鱼又称大黄鱼，黄金鱼，金鱼，大黄鱼和小黄鱼，还有带鱼、乌贼，是被称为“四大海产”。

黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状，煮出来的汤水也很鲜甜。

2、带鱼带鱼带鱼比较长，身形偏扁，银灰色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，带鱼比较喜欢成群结队，每春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节，所以海鱼的产量也较大。

3、马头鱼马头鱼头部是形的，鱼身侧扁、背部微微凸起，有些像马头的形状，所以被称为马头鱼。

同一品种中还有其他分类：有红方头鱼、白方头鱼、黄方头鱼、狐色方头鱼和细方头鱼。

白马头的肉质会更加软滑。

4、黄姑鱼黄姑鱼黄姑鱼跟上面所提到的黄花鱼，只有一字之差，但在肉质和口感上，区别还是比较明显的，黄姑鱼肉质较松粗，鲜美嫩滑程度不及黄花鱼。

5、鲳鱼鲳鱼（银鲳鱼）又称镜鱼、平鱼，鲳鱼的品种也不少，鱼肉是白色的细嫩且鲜美可口，因为算得上是南方沿海名贵海产经济鱼类之一。

还有分银鲳、金鲳、红鲳(淡水白鲳)、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳(南美鲳)、条纹鸡笼鲳、黑鲳、斗底鲳。

金鲳6、龙头鱼龙头鱼这种鱼只有一条主骨，而且主骨也比较柔软，它的鱼刺是软绵绵的。

7、乌塘鳢（lǐ）乌塘鳢（lǐ）身条比较长，但全身鳞片排列不整齐，鱼身为黑褐色，腹面的颜色比较淡。

8、河豚鱼又被称为：''气泡鱼''、''吹肚鱼''、体圆菱形，体背侧灰褐色，并散布有白色的小斑点，有些斑点呈条状或虫纹状。

河豚鱼9、鲻(zī)鱼鲻鱼又叫乌支、乌尖，冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

10、玉秃玉秃汕尾人称它为：龙舌，也有人称为“皇帝鱼”，鱼刺甚少，肉味鲜美，大概是长得像龙的舌头，又是名贵经济鱼类，所以得这样得称呼吧。

11、鲈鱼鲈鱼（海鲈鱼）又称为花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈，最常见得鲈鱼有海鲈鱼，松江鲈鱼，大口黑鲈，松江鲈鱼大口黑鲈12、海鳗海鳗海鳗身长，圆筒形，尾部是扁的，牙齿发达锐利，口也比较大，肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐头，与其他鱼肉做成鱼肠或者是鱼丸，非常有弹性。

13、剥皮鱼剥皮鱼潮汕很多人称它为马面鱼，或是“迪仔”，资源丰富，无毒，营养价值高，不比其他鱼的营养差，只是外层得表皮看起来不太美观，所以不太人们得喜欢，但确是一种价比较高的鱼，需要剥皮之后才可以食用。

14、秋刀鱼秋刀鱼秋刀鱼体型修长如刀，且更多的是生产在秋天，大概是这样才被叫秋刀鱼，这种鱼比较常见，吃法也很多，香煎、盐烤、红烧等等。

15、比目鱼又称为大的鱼，身形是扁平的，形状为圆形，成鱼身体左右不对称的，眼睛就长在眼睛的左侧和右侧，口稍突出。

汕尾人称这种鱼为铁脯，常会把这种做成干，再用铁脯干磨成粉，放入其他食材中，也是相当的美味。

比目鱼比目鱼干16、三文鱼三文鱼经常被当作赤身吃，鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，蛋白质含量也比较高。

17、多宝鱼多宝鱼多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。

18、石斑鱼石斑鱼之所以被称为：海鸡肉，是因为它的肉质比较细嫩而且洁白，与它的外表完全不符，而且低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，所以一般价格也略高些，也有中国四大名鱼之一之美称。

19、针鱼它最大的特点就是它的利嘴，坚硬且长，可达3寸。

20、梭鱼梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹，鳞片也很大。

食用梭鱼的最佳时期在春季，民间有“食用开凌梭，鲜得没法说”的美传，开凌梭就是指春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼。

21、黑头鱼黑头鱼又被称为：猪嘴鱼，牙齿比较小，而且鳃耙比较长，也比较多。

22、马鲛头部和背部为深蓝色，腹部为白色，背鳍与臀鳍之后有角刺，刺少肉多，汕尾人最喜欢做的马鲛鱼丸，也是因为马鲛鱼的肉质较好，才常用马鲛鱼做成丸子。

23、金目鲷金目鲷也称为“红目鲢鱼”，这种鱼的识别度高些，全身为红色，眼珠子较大，肉质柔嫩且刺少，做成鱼汤或者香煎都是极致的，做成鱼汤，汤汁都是鲜甜的。

24、多春鱼个头比较小，且腹部有很多鱼籽，肉质特别嫩滑，鱼籽的营养成分也是很高的，含有丰富的微量元素、矿物质盐、蛋白质等，一口压下去，齿间爆裂着细细的鱼籽。

25、金枪鱼金枪鱼金枪鱼分类还有：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、鲣鱼。

黄鳍金枪鱼大眼金枪鱼长鳍金枪鱼鲣鱼26、珍鲹珍鲹也叫巨鲹、浪人鲹、牛公鲹、白面弄鱼，主要是在夜间觅食，喜好甲壳类的食物。

27、军曹鱼军曹鱼也叫：海鲡、海竺鱼、海甘草，喜欢吃肉，肉质较好，做生鱼片的佳品。

28、巴鲣巴鲣是食用鱼，也是游钓鱼。

29、扁花鲣扁花鲣全身光滑，背部是蓝青色，身上有深蓝色不规则斜纹=，腹部银白色。

30、剑鱼也叫剑旗鱼，箭鱼，情比较凶猛，但捕食能力很强，它嘴上的长吻是主要的捕食武器，像是一柄锋利的宝剑一样，也因此而得名。

31、米鱼鱼身的颜色比较暗，背鳍鳍棘上颜色较深。

32、赤魟赤魟尾巴上有一个硬棘，这上面是有一个毒腺的，一旦被蛰到后会引起剧烈肿痛。

33、黄尾鰤尾部为黄色，喜欢吃肉类。

34、褐毛鲿褐毛鲿也是一种鲈鱼，肉质鲜美，鱼鳔也是很珍贵，可做珍贵的中药材，可降血压、补元气及滋补养颜。

35、鳕鱼鳕鱼体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色;头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。

36、巴沙鱼巴沙鱼37、苦堤鱼苦堤鱼38、烟仔烟仔又称双鳍舵鲣，体呈纺锤形，横断面近圆形。

39、罗非罗非鱼是杂食，常吃水中植物和碎物，也有咸淡水之分。

40、黑鱼黑鱼又称蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头，生凶猛，繁殖力强，胃口奇大，自己的幼崽都可能不放过。

41、红友鱼红友鱼42、桂花鱼桂花鱼体较高而侧扁，背部隆起。

43、沙尖鱼沙尖鱼沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾，香煎特别香嫩。

44、鲶鱼又叫鲇鱼，分种也比较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)，最明显的特征就是嘴巴较宽，嘴上有4根胡须，上长下短。

45、海鲶鱼海鲶鱼虾虎鱼头大、口裂大、齿细密。

眼小，眼间隔宽平。

体形亚圆柱形，前部粗大，尾部略扁平。

46、月亮鱼月亮鱼鱼身发亮，鱼鳍鱼尾多为红色。

47、翻车鱼体型外观呈椭圆扁平状，像个大碟子。

身型偏短而两侧肥厚，头小、嘴小，尾鳍也退化无尾柄，很短；没有腹鳍，但背鳍与臀鳍发达，且相对较高。

48、鲟鱼鲟鱼又称中华鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣，是脊椎动物，属肉食鱼类。

49、鲫鱼鲫鱼50、鬼头刀鬼头刀颜色鲜艳，体延长侧扁，前部高大，向后渐变细。

头大，背部很窄，成鱼头背几呈方形，额部有一骨质隆起，随成长而越明显，尤以雄鱼为甚。

以上就是我们日常比较常见的食用鱼，鱼的品种和种类的分类还有很多很多，今天介绍的仅仅只是生活中比较常见的50种鱼，收藏起来，以后别再说你叫不出鱼的学名啦，忘记了还可以翻阅哦~如果这篇文章对你有帮助，就点赞吧~ 特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice:Thecontentabove(includingthepicturesandvideosifany)isuploadedandpostedbyauserofNetEaseHao,whichisasocialmediaplatformandonlyprovidesinformationstorageservices. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 相关推荐 热点推荐 普京：无意摧毁乌克兰不再发动“大规模”攻击重申俄方愿意会谈 武器知识 2022-10-1521:15:45 女子约见“陌陌好友”回顾：荒唐一夜后被录像勒索，要求再约一次 桃姐讲故事 2022-10-1716:36:08 知名女企业家里最敢穿的一位！ 新鲜百分百 2022-10-1802:39:37 中方派无人机消灭山火！规模阵势令美强烈关注：这是一支庞大军队 軍情急报 2022-10-1718:07:15 毛主席最霸气的抽烟瞬间，在星光闪耀的将帅当中，显得更加抢眼 大江见闻 2022-09-2910:45:04 法院判定劳荣枝杀人罪的法律依据你清楚吗（劳荣枝自己也不清楚） 夏雨红尘 2022-10-1811:04:41 案例：湖北高中情侣在教室发生不当关系，意外遭人围观，引人深思 王彪律师 2022-10-0823:18:43 奥运会结束后，霍启刚问老爸：能不能找关系请奥运冠军郭晶晶吃饭 麦香娱综艺 2022-10-1802:45:08 村干部换届新规，11月开始：村书记、村主任不得超过多少岁？ 种田的人 2022-10-1716:56:33 扫码、亮码！这些事真的“要不得” 工长资讯通 2022-10-1804:45:11 火箭旧将来了！CBA官方：北京男篮正式为尼克-约翰逊完成注册 直播吧 2022-10-1810:25:09 人过五十，不管在谁面前，都不能亮出这三张底牌，真的很蠢 甜心感情故事 2022-10-1711:09:36 整整4年！肾衰竭！3届扣篮王病情曝光！曾在拳击赛场被一拳KO 球童无忌 2022-10-1811:41:25 她是微胖界的颜值天花板 沧海之天 2022-10-1518:48:43 白宫宣布：拜登不见他 环球时报新闻 2022-10-1714:54:28 西安市教育局最新发布 一支傲娇的玫瑰 2022-10-1812:06:58 乌克兰风向果然变了？泽连斯基“钱”已到账，143国集体对俄施压 前沿时刻 2022-10-1609:36:17 1夫2妻!本泽马携妻子+女友一同领奖,妻子抱5岁儿子,女友漂亮超模 818体育 2022-10-1810:32:25 选举迫近，陈时中民调逆袭，国民党再次猛打“疫苗牌” 凭海观岛 2022-10-1810:33:29 4岁小宝凌晨打120救摔倒妈妈，真是人间奇迹！ 极目新闻 2022-10-1812:02:07 2022-10-1817:10:44 葱油饼不带葱 每天一分钟，get新技能！ 2165文章数 5583关注度 往期回顾全部 头条要闻 "背母上学"男子成二十大代表:走出大山不是为了逃离 党的二十大报告为何在关键节点明确“首要任务”？ 射击世锦赛上来自四川的18岁高三女生已夺4金 俄军无人机袭击基辅后以色列想蹚浑水俄方发出警告 欧佩克+宣布减产后拜登政府被曝正考虑限制燃料出口 头条要闻 "背母上学"男子成二十大代表:走出大山不是为了逃离 党的二十大报告为何在关键节点明确“首要任务”？ 射击世锦赛上来自四川的18岁高三女生已夺4金 俄军无人机袭击基辅后以色列想蹚浑水俄方发出警告 欧佩克+宣布减产后拜登政府被曝正考虑限制燃料出口 体育要闻 34岁的本泽马，终于看清了金球的模样 2022年金球奖:本泽马击败马内德布劳内首次获奖 我们的球员拿金球奖了!本泽马越老越强德尚揭秘 史诗级尴尬!姆巴佩亮相红毯遭狂嘘发文恭喜本泽马 韩媒狂吹孙兴慜:亚洲最佳已无意义他是世界级的 娱乐要闻 曝向佐已与郭碧婷见面！一家人住酒店 84岁琼瑶发文报平安称健康检查结果理想 徐峥又胖了肚子像怀胎8月，沈腾却瘦若两人 小S与老公吵架气到离家！卑微道歉仍被说 潘长江举止惹争议！打扮似孩童玩游乐园 财经要闻 华为“不造车”的承诺快到期了 多家航空公司宣布恢复并增班多条国际航线 17家机构宣布自购16.8亿A股底部真的到了？ 收评：创业板指涨0.49%医药股全天强势 科技要闻 李斌：特斯拉若不改进产品和服务很快会被市场淘汰 波士顿动力机器人大秀男团舞，人味满满，多次转卖后展示新标签 如何做到2035年停产燃油车？马克龙亮相比亚迪展台 外媒：马斯克“哭穷”后，美欧考虑为乌克兰“星链”提供资金 电视卖出了“白菜价”：最低几百元，65英寸卖一两千 汽车要闻 约合人民币24.6万起欧拉好猫上市/闪电猫首发 国民神车也有混动了试驾哈弗H6DHT-PHEV 前脸比大劳亮极氪ZEEKR009将于11月1日上市 海外售价堪比奥迪Q7比亚迪唐亮相巴黎车展 宾法设计/可替换氢瓶NamXHUV氢燃料电池SUV亮相 态度原创 家居 房产 教育 健康 公开课 家居要闻 女设计师花80万装143平复式楼原木+黑真耐看！ 案例鉴赏|现代风质感三居主卧大气又别致 重庆女生买人人嫌的顶楼花3万改成小复式赚大了 广漂女生爆改40平出租房网友：房东赚大了！ 房产要闻 多地政府“回购商品房”，是怎么回事？ 周报|10月第2周昌平「北清橡树湾」首夺双料销冠 均价6万/平！大兴「壹品兴创·御璟星城」推特价房 多地首套房贷利率降至4%以下业内人士：四季度房地产市场有望加速修复 教育要闻 孩子成绩不理想，如何在逆境中突围？ “希望多活几年”，张桂梅校长这番话感动无数网友 读书的意义是可以去更大的世界成为自己想成为的人 付费自习室下沉县城从业者呼吁建立行业标准 千算万算，没算到孩子最差的一门是“交朋友” 牛奶里面有激素、防腐剂吗？ 教育部：科学精准做好学校疫情防控工作 秋后食用这款“水中人参”，生津润燥 你真的缺维生素？并非人人都需要补！ 乳腺癌成女性健康头号杀手哪些人要当心 公开课 医生：30岁后多吃这4类食物，比牛奶还补钙 《易经》中4字口诀，让小人自食恶果 辽宁博物馆藏：怀素真迹 我国十大神秘地域 在太空吃口热饭有多难？ ©1997-2022网易公司版权所有 AboutNetEase| 公司简介| 联系方法| 招聘信息| 客户服务| 隐私政策| 广告服务| 不良信息举报ComplaintCenter| 廉正举报 进入关怀模式