長榮桂冠酒店推日本美食節光隆家商學生演出 - Yahoo奇摩

... 並邀請光隆家商應用外語科日文組學生表演太鼓、浴衣走秀及日文歌曲及 ... 酒店也表示，主廚將濃郁醬汁襯托當季鮮食，展現自助餐現做料理的香酥鮮 ... 閱讀全文0【記者王世明／基隆報導】2017年3月3日上午12:00基隆長榮桂冠酒店昨（二）日起推出「日本美食節」，以多樣化、新鮮的自助餐菜色，向喜好東洋料理的消費者傳達當季食材的美味，在昨天首日的開幕活動中，並邀請光隆家商應用外語科日文組學生表演太鼓、浴衣走秀及日文歌曲及舞蹈表演，咖啡廳充滿濃濃的東洋風。

酒店表示，在「日本美食節」期間，主廚以特別調製的照燒醬、胡麻醬等拿手醬汁烹煮出精緻、新鮮的當季海鮮料理，將當季食材襯托得更加可口、香氣四溢，這一季的美食活動中也將提供炙燒壽司吧、現煮拉麵及現切排餐，讓來賓品嚐熱燙、酥脆的美味鮮食。

令人矚目的日式炙燒壽司吧搭配生魚片、鰻魚及甜蝦，由主廚專業靈活地捏製小巧握壽司，再以高壓火槍炙燒魚片，滋滋聲挑起大家的食慾，燒融的魚油更是入口即化，挑動來賓的味蕾。

備受好評的現煮鮮魚湯，搭配櫻花涼麵、抹茶涼麵、果香魚卵和日式炸野蔬一同上桌，一舉擄獲民眾的嘗鮮口感。

酒店也表示，主廚將濃郁醬汁襯托當季鮮食，展現自助餐現做料理的香酥鮮脆與豐富多樣性，尤以清甜的美味海鮮最讓來賓念念不忘，而日式風味的鮮蝦蒸蛋、照燒雞腿及香魚甘露煮等，也是來賓指定品嚐的季節限定滋味。

另外，餐後飲用日式煎茶，搭配點心主廚手做、色彩繽紛的和?子、鹿子餅、羊羹、梅果凍及蜂蜜蛋糕等，讓人仿若置身日本關東，別有一番風味。

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