礁溪新景點！黑宅打造摩洛哥殖民風「蒔花咖啡」搶先看5/15 ...

礁溪又有新景點了！由知名咖啡館黑宅團隊全新打造的「蒔花dailyblossom cafe & more」，從即日起至5月5日試營運、5月15日正式開幕。

與黑宅不同，蒔花 ... ETtoday新聞雲|手機版|新聞雲APPS 回首頁 facebook Line Twitter 複製連結 ETtoday > ETtoday旅遊雲 2020年04月29日10:10 ▲礁溪蒔花咖啡外觀。

（圖／記者蔡玟君攝） 記者蔡玟君／宜蘭報導 礁溪又有新景點了！由知名咖啡館黑宅團隊全新打造的「蒔花dailyblossomcafe&more」（簡稱蒔花咖啡），從即日起至5月5日試營運、5月15日正式開幕。

與黑宅不同，蒔花咖啡餐點走漂亮與健康兼具，裝潢主打摩洛哥殖民地風格，讓顧客走進咖啡館內，就彷彿置身異國般。

▲蒔花咖啡在稻田與遠山之間。

（圖／記者蔡玟君攝） ▲後方的庭園造景讓客人在等待時能拍得過癮。

（圖／記者蔡玟君攝） 在頭城深耕3年多時間的黑宅咖啡是由設計出身的Mayves、Ben和Brent三姐弟共同打造，已成為宜蘭必去景點，2019年更獲得有「設計界奧斯卡」之稱的德國iF設計大獎室內設計項目室內類別肯定。

經過半年時間籌備，與黑宅展現截然不同的蒔花咖啡在礁溪稻田間誕生，其中主導風格裝潢與菜單的靈魂人物，正是大姐Mayves。

▲蒔花咖啡櫃台。

（圖／記者蔡玟君攝） ▲用餐空間。

（圖／記者蔡玟君攝） 當被問及如何定調蒔花咖啡特色，Mayves笑說身為設計師，習慣隨時觀察最新的流行趨勢，「腦海裡太多設計想法，但未必適合黑宅，所以只要看到喜歡的素材，我就會存起來分門別類建檔，例如有些風格適合茶館、有些適合咖啡廳，構想時就從中尋找靈感。

」 ▲餐廳使用的吊燈等裝飾大多是自家收藏。

（圖／記者蔡玟君攝） ▲每一處都很有異國風情。

（圖／記者蔡玟君攝） 比較黑宅與蒔花的差異性，Mayves說黑宅是現代中帶著法式，而蒔花則是摩洛哥殖民風格，且更加強調放鬆感，因此餐廳四面都是大面積玻璃窗，讓陽光自然灑入同時，向窗外望去就是稻田、遠山，讓客人能享受在山水間；店內異國風情的吊燈、櫃子、擺飾，大多來自自家收藏，Mayves不好意思的笑說：「我們有2個倉庫都放滿了這些裝飾。

」甚至連桌腳，都是專門從國外訂製。

▲蒔花的手沖咖啡。

（圖／記者蔡玟君攝） 蒔花咖啡的菜單也是Mayves設計，靈感來源同樣來自於平常收集建檔習慣。

她打開手機相簿，隨機點開一張飲料照片說：「例如我從網路看到這杯飲料很漂亮，就會想怎麼做比較好，除了上網、翻書找資料，還有根據過往旅行經驗，平常在家試著製作出喜歡的味道。

」透過平常累積，一點一點完成蒔花菜單設計。

▲潛艇堡系列的慢烤手撕豬肉佐鳳梨莎莎醬，搭配自家削的炸地瓜片、巴薩米克醋製番茄。

（圖／記者蔡玟君攝） Mayves說，蒔花咖啡的菜單包括健康、香料和漂亮3個元素，「現代人飲食習慣漸漸改變，講求健康漂亮同時，也想要單純點份量不要太多，所以店內菜單走一道一道的單點制，和黑宅咖啡都是套餐不同。

」店內大部分食材多為進口，但像餐點內使用的香草則為自家種植，每一道都可以吃出不同異國風情。

▲淋上卡士達醬的鐵鍋鬆餅，裡面的水果根據季節會更換。

（圖／記者蔡玟君攝） 咖啡向來是黑宅咖啡的強項，這個強項也延伸進蒔花咖啡，但蒔花咖啡更強調手沖咖啡，「我們調配好咖啡豆後再請專人烘豆，例如蒔花5號更有花果香氣，蒔花7號則更有濃厚堅果與巧克力風味。

」 蒔花咖啡目前正在試營運，預計5月5日結束試營後，根據這段期間調整菜單、流程，5月15日正式開幕，由於咖啡館距離五峰旗登山步道口僅約5分鐘車程，旅客未來到礁溪旅遊，可安排為同日行程。

蒔花咖啡 地址：可Google定位「盧森堡山莊民宿」 營業時間：早上9點至下午5點，週三公休 關鍵字： 蒔花咖啡 黑宅咖啡 宜蘭旅遊 礁溪旅遊 宜蘭美食 ※本文版權所有，非經授權，不得轉載！[ETtoday著作權聲明]※ 分享給朋友： 追蹤我們： 楊曉帆「走光片瘋傳」認了！上傳前早知情：以為別人看不出來 推薦閱讀 「1元冰淇淋」4/15開搶！限量千支 飯店快閃優惠！每人最低599元爽住 大草皮＋泳池！精選9間寵物友善民宿 遊台東CP值首選！睡進日出房＋星空吧 精品咖啡喝到飽！桃園超chill咖啡館 一人700元起！4家星級飯店優惠 1公升「愛文芒果冰沙手搖杯」來了 即／高雄4歌迷「疑看阿妹演唱會染疫」　座位公布 土石流般炸出內餡！台中霸氣煎餅果子 鮭魚卵雙餡！超商最新2款銷魂御飯糰 推薦行程 讀者迴響 熱門行程搶購Takeatrip. 旅遊熱門新聞 超過30道料理！辰園再推「吃到飽」 基隆「潮境智能海洋館」明起暫停開放 身分證拿出來！對中6數字免費住飯店 玩整天1人300元！走進新北郊山森呼吸 飯店快閃優惠！每人最低599元爽住 陽明山秘境賞楓點有「玻璃木屋咖啡」 王品5品牌祭「買一送一」 高雄萬豪睡高空豪宅、挑高20樓水療區 馬祖迎來今年首場「藍眼淚大爆發」 宜蘭最好玩豪華露營1泊3食還有煙火秀 熱門行程 最新新聞更多 「1元冰淇淋」4/15開搶！限量千支 飯店快閃優惠！每人最低599元爽住 大草皮＋泳池！精選9間寵物友善民宿 遊台東CP值首選！睡進日出房＋星空吧 精品咖啡喝到飽！桃園超chill咖啡館 一人700元起！4家星級飯店優惠 1公升「愛文芒果冰沙手搖杯」來了 即／高雄4歌迷「疑看阿妹演唱會染疫」　座位公布 Facebook上等你來找 ETtoday旅遊雲