雞脖子的營養價值雞脖子的功效與作用雞脖子的做法大全 - 鬼穀子

功效具有護心、提高免疫力、健腦、明目、有益心血管、壯骨的作用 適宜人群一般人群均可食用 雞脖子大家是不是都吃過呢，雖然雞脖子上幾乎沒什么肉，都是骨頭， ... 鬼穀子 雞脖子的營養價值雞脖子的功效與作用雞脖子的做法大全 2021-12-01雞脖子 功效具有護心、提高免疫力、健腦、明目、有益心血管、壯骨的作用 適宜人群一般人群均可食用 雞脖子大家是不是都吃過呢，雖然雞脖子上幾乎沒什么肉，都是骨頭，但是這部分的肉比較活勁，不像雞腿上的肉容易塞牙縫，所以很多人還是比較愛吃雞脖子的。

雞脖子一般和雞塊紅燒或者單獨做成麻辣雞脖、醬香雞脖味道都是非常不錯的。

不過大家在吃雞脖子的時候，一定要注意，雞脖子上分布著淋巴細胞，一定要將它弄干凈，最好是將雞脖子周圍的皮去掉，這樣比較安全。

雞脖子的營養價值 1、雞脖子富含維生素E，維E具有提高生育能力，改善血液循環。

2、雞脖子富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、緩沖貧血、有利于生長發育的作用。

3、雞脖子富含鈉，可以調節滲透壓，維持酸堿平衡。

同時還能增強神經肌肉興奮性。

4、雞脖子富含脂肪，能夠維持體溫和保護內臟、提供必需脂肪酸、促進這些脂溶性維生素的吸收以及增加飽腹感。

雞脖子的功效與作用 雞脖子具有護心、提高免疫力、健腦、明目、有益心血管、壯骨的作用。

1、明目：雞脖子含有維生素A、鈣以及維生素E，對明目具有重要的作用。

這是因為維生素A是合成視網膜合成視網膜視桿細胞感光物質，能夠提高眼睛的抗病能力和預防夜盲;鈣能增加眼球壁的彈性，預防近視的發生;維生素E對治療白內障、視網膜病變等有一定的輔助治療作用。

2、養心：雞脖子可以保護心臟、保護心肌細胞、預防或是緩解心悸、心率失常等。

3、壯骨：雞脖子含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。

4、健腦：雞脖子可以提供優質蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。

磷是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退;鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。

5、提高免疫力：雞脖子富含蛋白質、維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素等營養物質，能夠促進身體分泌更多的免疫細胞，幫助清除體內的自由基，從而提高身體的免疫力。

雞脖子的做法大全 1、新奧爾良烤雞脖 材料： 雞脖子10根，叉燒醬、料酒、食鹽、白糖、色拉油、蜂蜜水適量 做法： (1)將雞脖子洗凈后，放入叉燒醬、料酒、食鹽、白糖進行腌制大約30分鐘左右; (2)平底鍋內放入少許的色拉油燒熱，將腌制好的雞脖子放入鍋內，小火煎成深黃色; (3)出鍋前在煎好的雞脖子表面刷上一層蜂蜜水即可。

2、辣子雞脖 材料： 雞脖子500克，食用油、食鹽、白糖、蔥、干紅辣椒、香菜、醬油、花椒、料酒、花椒粉、生姜、大蒜適量 做法： (1)將雞脖子用清水反復清洗，洗去血水，剁成大約2厘米長的段，用料酒、食鹽、醬油、胡椒粉腌入味; (2)鍋中倒油，油加熱至六成熱的時候，放入雞脖子炸熟透，撈出控油; (3)鍋內留油，爆香蔥姜蒜、干紅椒、花椒，倒入雞脖子翻炒; (4)將醬油、糖、鹽調成汁倒入鍋中加香菜炒勻出鍋。

3、醬雞脖子 材料： 雞脖子10根，生姜、大蔥、香葉、花椒、大料、桂皮、醬油、冰糖、鹽少許 做法： (1)將雞脖子洗凈，撕去油脂，放入冷水入鍋焯水; (2)重新起鍋，水燒開后放入焯好的雞脖子，加入姜、蔥、香葉、花椒、大料、桂皮，小火燉煮; (3)20分鐘后放入紅燒醬油、鹽，繼續燉煮; (4)待汁收的差不多了盛出即可。

雞脖子的做法辣醬雞脖全醬雞脖子雞脖子是烹飪中比較少見的選擇，不過愛吃雞脖子的人群，雞脖子就是習以為常的菜肴了，不過在市面上購買熟的雞脖子都不放心，那么，怎么去制作美味、好吃的雞脖子呢，這是大家想要了解的，接下來，蘋果綠天然養生專家就為大家介紹雞脖子的做法。

辣醬雞脖：原料有雞脖子，調料有香葉、陳皮、草果、姜、花椒、桂... 紅燒雞脖子——美味補充營養隨著現在到了深秋的季節，很多人都在抱怨現早上和晚上都顯得比較嚴寒，因此越來越多的人就喜歡吃雞肉，來給自己身體補充一些營養。

而針對年輕人來說，他們可能更喜歡吃雞脖子，因為雞脖子上的肉一般比較有嚼勁，更能滿足他們的胃口。

那么紅燒雞脖子的美味做法都有哪些呢?下面我們都一起來看看吧!不如換換口... 雞脖子的美味做法推薦兩種給你燒烤、鹵制品在大家的心中是一種美味，不僅可以搭配啤酒，還吃起來津津有味，對于大家喜歡吃燒烤，蘋果綠天然養生專家說烤雞脖子、鹵雞脖子也是不錯的美味，要是沒有吃過的話，可以嘗試一下，接下來，大家就一起來了解下流哈喇子的雞脖子做法。

燒烤雞脖子做法：原料有雞脖子、奧爾良腌制粉，調料有鹽、燒烤醬...