早餐控必看全台10大飯店早餐獎榜單出爐

HotelsCombined公布2021年全台10大飯店早餐，經由一整年的旅客評鑑收集 ... 旅宿早餐獎」本屆榜單中，已入選3次的有包含有日月潭雲品溫泉酒店、台南晶 ... 首頁工商書房雜誌早餐控必看全台10大飯店早餐獎榜單出爐 早餐控必看全台10大飯店早餐獎榜單出爐 TatlerTaiwan 2021.12.14 華泰瑞苑早餐。

圖／TatlerTaiwan提供 早安，晨之美！HotelsCombined公布2021年全台10大飯店早餐，經由一整年的旅客評鑑收集與專業人士評選後，推薦給所有早餐控！ 在「HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎」本屆榜單中，已入選3次的有包含有日月潭雲品溫泉酒店、台南晶英酒店、墾丁華泰瑞苑、宜蘭礁溪老爺酒店；蟬聯兩次入選的則有台北大倉久和大飯店、高雄H2OHotel水京棧國際酒店。

而首度入榜名單中，其中有3家旅宿為近年開幕的新興人氣旅宿，包括：煙波花蓮太魯閣、桃園的COZZIBlu和逸飯店與名人堂花園大飯店，而具備多年歷史的星級旅宿台北福華大飯店也是首次入選！ 在獲獎地區中，桃園與台北並列囊括兩家得獎旅宿城市，成為今年重要的新興早餐之都。

在口味選擇上，旅客最愛的仍舊是身為台灣人必懂的牛肉湯、牛肉為主的餐點。

而早餐趨勢上，用餐環境不論風格設計或能遠眺各地如日月潭、蘭陽平原、屏東大尖山等好山好水的環景設計會受到青睞。

彈性用餐時間、落實永續理念也成指標，例如有更多獲獎的旅宿投入與各地小農契作、減少食材碳足跡的實踐。

HotelsCombined也與全台25家旅宿，攜手推出年底超殺的「熊美味」旅宿限時優惠，即日起至12月22日止，在HotelsCombined上透過直接與飯店訂購的方式，訂到同期保證最優含早房價，還加上LINEPOINTS5%回饋。

桃園-COZZIBlu和逸飯店．桃園館 「2021HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎」獲獎旅宿介紹 台北｜大倉久和大飯店 台北大倉久和大飯店 台北大倉久和大飯店 台北大倉久和大飯店 台北大倉久和大飯店 深受旅客喜愛的「歐風館自助餐廳」由來自在東京大倉飯店有40年資歷的主廚負責掌廚，以資深功力讓旅客體驗享譽數十年日本御三家規格的頂級日式待客之道。

除多樣麵包、客製歐姆蛋與飯店自製奶油等西式早餐，也提供玉子燒、烤魚、味噌湯還有納豆等道地日式料理，是連日籍旅客都肯定的家鄉滋味。

台北｜台北福華大飯店 台北福華大飯店 台北福華大飯店 台北福華大飯店 首次入圍的台北知名星級「台北福華大飯店」，是許多老台北人從小與國際風味接軌的最佳回憶，即便不住宿，也必定到訪位於飯店中庭的「彩虹座」。

挑高的空間與瀑布流水，打造市區內少有的舒適環境，更是網傳第一學府的教授最喜愛的用餐地點之一。

累積數十年中西餐經驗、百道佳餚，從高級日料選用的日本傳統漬物「越乃華」、快炒等級的中式熱菜、到風味正宗的義法料理，讓房客一早用味蕾環遊世界，為歷久不衰的經典五星級旅宿選擇。

桃園｜COZZIBlu和逸飯店．桃園館 COZZIBlu和逸飯店．桃園館 COZZIBlu和逸飯店．桃園館 COZZIBlu和逸飯店．桃園館 COZZIBlu和逸飯店．桃園館 桃園-COZZIBlu和逸飯店．桃園館 用餐區全台首創室內露營主題區，與日本知名露營品牌「SnowPeak」合作，在餐廳一隅設置露營用餐區，室內帳篷、野營風餐桌椅、網美營火燈圍繞，讓民眾體驗露營野趣。

此外，綿延數公尺的四方口字型餐檯，擺放歐式、美式、台式與港式早餐、任君挑選外，還提供現點現做的擔仔麵與各式風味乳酪，讓每位旅客吃到各國的道地飲食風味。

桃園｜名人堂花園大飯店 名人堂花園大飯店 名人堂花園大飯店 名人堂花園大飯店 全台第一座棒球主題親子飯店「名人堂花園大飯店」以永續、友善環境的理念出發，「安打西餐廳」每日提供五十多道餐點之餘，落實友善環境的理念，提供自助Buffet與套餐式早餐兩種供餐模式，依每日住房情況做調整，期望讓旅客吃到每日的新鮮滋味，也不造成食材的浪費。

網友欽點的餐廳三大招牌菜色包含有軟嫩多汁的紅酒燉牛肉、各式煙燻肉類與入口即化的控肉刈包被旅客評為必吃餐點，讓食肉控肯定能找到自己的命定餐點。

許多素食愛好者也衝著在台北一位難求的「養心茶樓」的蔬食早餐，不只清粥小菜，還有養心蒸包、香茜芋頭糕、絲瓜腸粉等精緻素食餐點，讓早餐不只吃飽，更要吃好！ 宜蘭｜礁溪老爺酒店 礁溪老爺酒店 礁溪老爺酒店 礁溪老爺酒店 礁溪老爺酒店 低碳排飲食蔚為風潮，「礁溪老爺酒店」的雲天自助餐廳堅持使用蘭陽在地50公里內食材，希望旅客不只可以在飯店放鬆日常壓力，也能吃到整個宜蘭的美味、新鮮與健康。

餐廳提供中式、西式以及日式關東煮，多樣的選擇與每季更換上百種菜色，讓早餐時段就像一個驚喜箱，餐點配合季節性調整，每次入住都能品嘗不同的風味，其中絕不能錯過宜蘭員山的在地美食：「魚丸米粉湯」，使用新鮮魚丸熬煮的甘醇湯頭，搭配Q彈有嚼勁的粗米粉，一口感受東部海域的鮮甜野味。

而現切現烤的老爺麵包區讓喜歡品嚐歐式麵包的旅客也會選擇困難，無論五穀雜糧麵包、法式麵包還是各式風味麵包種類齊全！多元的選擇，無怪被網友評為「必吃早餐」。

花蓮｜煙波花蓮太魯閣 煙波花蓮太魯閣 煙波花蓮太魯閣 花煙波花蓮太魯閣 煙波花蓮太魯閣 煙波花蓮太魯閣 以壯闊海景房聞名的「煙波花蓮太魯閣」，除了壯麗的海岸景觀，美味早餐更讓許多老饕慕名而來，不只與在地小農共同契作並結合綠色餐廳理念，還提供飛魚卵燒賣、原住民野菜、剝皮辣椒蒸魚、涼拌檳榔花海帶絲等在地原住民特色料理，不出飯店就能吃遍全花蓮。

偏好西式早餐的人也不需擔心餓肚子，從吐司、奶油餐包到美味的人氣肉桂捲任君選擇，而2020年中推出的「煙波早堂」更是每季都與著名餐飲品牌合作，今年再與吉可頌丹麥專賣店合作，結合在地食材，推出煙波太魯閣花蓮獨家限定的「山豬野菜可頌堡」，一口吃到野生山豬肉、飛魚卵香腸及鮮甜山野菜。

南投｜雲品溫泉酒店日月潭 雲品溫泉酒店日月潭 雲品溫泉酒店日月潭 雲品溫泉酒店日月潭 雲品溫泉酒店日月潭早餐時段提供「雲月舫SkyLounge」、「丹彤」、「彩雲軒」三間廳別可以選擇，所有食材皆重視產銷履歷，從源頭把關健康！其中夫妻、情侶最愛的「雲月舫SkyLounge」，提供套餐式早餐，從餐前酒、麵包、沙拉到主餐無一馬虎，主餐更有牛小排、鵝肝、龍蝦等可以選擇，搭配距離日月潭僅50公尺的絕美景色，絕對是一天最愜意的開始。

而家庭旅客給予五星評價的「丹彤」，肯定是用餐的最佳選項，以原始風味的低油、低鹽烹調方式，加入在地食材元素，餐廳供應多達兩百道餐點，搭配早餐供餐至中午12點、首創不限進出次數的住房禮遇，讓每位旅客睡好睡飽、吃好吃飽！ 台南｜台南晶英酒店 台南晶英酒店 台南晶英酒店 台南晶英酒店 台南晶英酒店 台南晶英酒店 台南晶英酒店今年再度獲獎，被旅客們激推的台式「府城風味早餐」，蒐羅台南各地的傳統風味小吃—牛肉湯、虱目魚肚、台南米糕、蒸肉圓、杏仁茶等台南排隊美食都能一站吃到，還有招牌「海鮮鹹粥」加入蛤蜊、鮮蝦、蚵仔、鮑魚、干貝等新鮮海鮮，濃縮精華、鮮甜可口，更重要的是，全部都以小份量盛裝，不用擔心無法攻略全部的菜色！而「ROBIN’S牛排館鐵板燒西式早餐自助吧」也不惶多讓，現點現做的客製化歐姆蛋、肉桂捲、磅蛋糕、司康都擄獲眾多饕客的心。

此外，ROBIN’S現在也提供台南的人氣美食—牛肉湯，讓每位旅客無論選擇中式還是西式早餐，都能嚐到最在地的府城美味。

高雄｜H2OHotel水京棧國際酒店 H2OHotel水京棧國際酒店 H2OHotel水京棧國際酒店 H2OHotel水京棧國際酒店 入住H2OHotel水京棧國際酒店絕對不能錯過它的高空早餐！H2O水京棧國際酒店將「Ripple」無國界餐廳設置於20樓讓你遠眺美景，主打的半自助、套餐式早餐，更是包含素食提供高達9道主餐、每半年更換一次，讓旅客一早就能吃到沙朗牛排、照燒牛肉丼飯、干貝鮑魚粥等豪華餐點吃到飽。

除了豪氣主餐外，還提供近50道自助百匯與莫凡比冰淇淋，且供餐到11點，讓人盡情賴床睡飽再吃飽！ 屏東｜華泰瑞苑 華泰瑞苑 華泰瑞苑 華泰瑞苑 常勝軍「華泰瑞苑」今年再度入榜，與其他星級旅宿不同，館中的沐餐廳堅持以質取勝只提供套餐式早餐，精準掌握食材用量、減少浪費。

選用當地食材或特色小吃，加上精緻的烹調手法，讓在地如：東港古早味的香煎肉粿、用滿州雨來菇熬煮的古早肉燥飯都成為餐桌上的要角，或以西式套餐形式擄獲中外的美食玩家。

配合窗外得天獨厚的大尖山與大灣的絕美景致，一早起床便在國家級的美景下享用五星級的一流早餐，落實墾丁地區最佳頂級體驗的住宿首選美譽。

作者／Ollielin※本圖文由《TatlerTaiwan》授權刊載，未經同意禁止轉載。

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