台中北區．香辣夠勁的鹽烤胡椒魚@錦的鹽烤 - 美食．玩樂 ...

這家錦的鹽烤現在是我跟朋友的新歡...第一是我們都喜歡吃鹽烤方式的燒烤...可以吃到食材的原味...第二是離我們很近...現在夏天了. 關閉廣告 美食．玩樂．PAPAGO 跳到主文 GourmetFood,PureEcstasy,HeartsOfHeaven！感嘆人生無常事無常．笑看人情冷暖心不軟！ 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 本版之圖文轉載請註明出處，嚴禁複製本版圖文！請自重自愛！！ 緣起緣滅緣難求，酒醉酒醒酒不留。

一個喜歡用美食紀錄生活的人！ May08Thu201423:00 台中北區．香辣夠勁的鹽烤胡椒魚@錦的鹽烤 這家錦的鹽烤現在是我跟朋友的新歡...第一是我們都喜歡吃鹽烤方式的燒烤...可以吃到食材的原味...第二是離我們很近...現在夏天了...大家只想吃燒烤喝點小酒消暑一下...我們是"酒空"俱樂部...就想喝點小酒聚一下聊天...錦的鹽烤還滿符合我們的需求...                   錦的鹽烤就在北平山西交叉的達美樂旁邊而已...非常不顯眼的砍棒...店裡的位子並不多...我們是十點初到...沒多久...全店都坐滿了...有點誇張...     台中市北屯區山西路二段158號0938-959789傍晚5點營業至淩晨2點目前沒有公休日最好是電話訂位泰國蝦...有鹽烤也有胡椒蝦...我們2種都有點...店的外頭有個小白板寫著店裡人氣菜色...錦的鹽烤的都是鹽烤方式...這一點就有對到我們的味...我們在吃的時候...剛好碰到Jing的一位要好大哥輩...大哥非常阿殺力...馬上點了2樣招牌請我們...請我們吃烏魚子與胡椒蝦...我們一行5人全都HIGH翻了... 開心的不得了...店裡頭並不大...錦的鹽烤是比較適合小酌的鹽烤店...我跟朋友們都是選晚上吃夜消時到錦的鹽烤...店裡頭賣的...價格很行情價...數字不貴但也不便宜...但是食材還滿新鮮的...這個是蜆...應該是入桌小菜...一就座就會招待的小菜的樣子...我是最後一個趕到的...所以不清楚這一盤到底是點的還是招待的...應該是招待...因為它還滿小一盤...這個蜆好吃...非常夠味...好下酒的一道小菜...到了這種燒烤店...錦的鹽烤的菜色又非常下酒...不來杯啤酒實在是對不起自己的良心...阿是說明明就風雨交加冷的要命...我們還在喝透心涼的啤酒...我是穿著外套喝啤酒...有點好笑...鹽烤泰國蝦...飯桌無友情...我在拍時其它四人的魔手就伸過來搶蝦子...我們除了是酒空之外...還是蝦控...大家都愛蝦愛到不行...錦的鹽烤的鹽烤泰國蝦好吃...烤的非常剛好...蝦肉彈牙鮮甜...肉汁很多...這一盤好像不只這一些...錦的鹽烤的蝦子好好吃喔...都有蝦膏耶...吃的我們好爽...就算會爆血管啦痛風啦也不管了...先吃再說...3分鐘...就變這樣了...蝦子新鮮好吃...這是透抽...120元...還滿便宜的...透抽烤的好好吃....最神奇的是上頭灑的粉...非常的香...香辣的調味粉...好像是錦的鹽烤自己調的...有一點類似統一脆麵裡的調味包...但是比調味包好吃...還要香...這個有辣...非常好吃...除了上頭原本灑的粉...我又另外加了一些在盤子裡...這個調味粉是神器呀...一吃就不下來勒...透抽也是很彈牙...很甜...  這一鍋是錦的鹽烤的招牌...愛吃辣的愛吃魚的肯定會很愛...胡椒魚...香辣帶勁...這一道胡椒魚才賣300很便宜...還滿大一尾的...上頭滿滿的胡椒洋葱還有蒜頭與葱/辣椒...筊白筍...非常的嫩甜...這個胡椒魚煮過頭了...我們忙著喝酒聊天...沒人在顧這一鍋胡椒魚...老闆娘看我們都沒鳥它馬上靠過來查看...趕快幫我們拿起來...這是吳鍋魚...下頭鋪的是粗鹽...我不吃魚的人吃了好幾塊這個胡椒魚...一般吳鍋魚有土味...除了吳鍋魚要新鮮外...要把土味處理掉需要技巧...錦的鹽烤這一方面處理的很好...魚肉非常細嫩鮮甜...重點是沒有我害怕的土味...它是重口味的一道鹽烤魚...它是辣的喔...愛吃辣的可以去試看看...滿滿的胡椒與辣椒...我們5個人吃的差一點大舌頭...大舌頭不是因為喝酒...而是因為這一道烤胡椒魚...這一道胡椒魚辣的很爽...所以我們喝掉2手啤酒...起碼2手...這道胡椒魚讓我很笑念呀...讚讚讚...我不吃魚的人...跟著一起搶魚吃...上頭的胡椒配料非常正點...但也是最辣的...我吃到嘴巴都腫起來了...我都好想點碗白飯來配著吃...超好吃的說...這是野生大海蛤...280元...頭好壯壯的海蛤...非常大顆...個頭只比獅兄弟的拳頭蛤小一些些而已...錦的鹽烤的鹽烤方式我們都超滿意的...雖然是用瓦斯爐...但是美味不減...開始烤大海蛤了...沒多久它就好了...錦的鹽烤很SWEET...有附一隻刀子讓我們用...今天的我們全都是手殘級的...大家在搶海蛤時...手就抖呀抖的把海蛤精華給灑出來...精華喝不到幾口...真是可惜呀...它真的很大一顆...跟盤子做比對就知道了...海蛤非常的清甜...好好吃...精華的湯也是超的...大家都怪來怪去說互搶互碰把湯給灑光光...我連灑3顆...金害...我的湯...我最愛的湯都被我給灑光了...魚肉吃光光...就剩上頭的配料...配料我都好想帶回家配飯吃內...但我怕被圍毆...連配料都要帶回家真是上不了檯面...這是雞翅...100元...這才叫雞翅咩...這雞翅我沒吃...都是朋友吃光的...我忙嗑胡椒蝦...其實...大哥說要請我們吃烏魚子跟胡椒蝦...我就把實力留在最後頭...雞翅算什麼...烏魚子跟胡椒蝦是我的最愛呀...這個青菜是錦的鹽烤招待的...每桌都有招待一盤...模式跟獅兄弟差不多...ohmygod...我的烏魚子...我最愛的烏魚子...我等你等好久了...棄雞翅的決定真的是明智的...燕窩魚翅在我眼裡沒什麼地位...幾乎是什麼都不是的等級...但這個烏魚子...可以算是穩坐海味的寶座...錦的鹽烤的烤功真的很強...烏魚子烤的很好...看看它的顏色...光亮細滑...烏魚子等級不錯...     法國有魚子醬...日本有帝王蟹...中國有陽澄湖大閘蟹...咱們台灣也沒在輸人的...台灣渔業的烏魚子非常有名...有烏金之名...地位也不輸給法日中...日本人認為世界三大美食:魚子醬...鵝肝醬...還有一樣就是烏魚子... 錦的鹽烤的烏魚子Q軟彈牙帶有一點點黏...口感是非常紮實的...沒有腥味...鹹度剛好...錦的鹽烤烏魚子應該是選買低鹽的...而且烏魚子的油脂與水份都有保存...烤的真的很剛好...烏魚子吃起來有淡淡的酒香...一塊烏魚子配蒜與白蘿蔔吃...好好吃喔...好吃到我閉起眼睛享受烏魚子特殊的口感與風味...其實我比較prefer烏魚子搭蒜與"水梨"...口感會比白蘿蔔還要來的好...不過一般的店都是用白蘿蔔...第一是比較好保存...第二是白蘿蔔成本比較低...這一鍋也是大哥請客的...胡椒蝦...濃濃的胡椒香撲鼻而來...大家啤酒又喝不停了...一鍋有13隻泰國蝦...錦的鹽烤很SWEET...先把頭部最前端給剪掉了...方便客人食用...泰國蝦是活的...做出來的料理肯定不差...錦的鹽烤也夠味喔...會辣...錦的鹽烤的胡椒真的還滿厲害的...有辣夠味...我們又吃的嘴巴腫起來了...大家都在吐舌頭... 我最愛啃蝦頭...就是爽呀...爆血管或是痛風/三高也不管了...先吃再說... 大家吃的非常爽快...台啤不夠喝...就喝海尼根...錦的鹽烤好樣的...讓我們一行5人用搶的...Jade身負重任是Driver...要送我們回家...所以我們4個喝的很開心...     錦的鹽烤還不錯...都是鹽烤方式...而且還滿有水準的...不會過於死鹹...食材也夠新鮮...價格還滿便宜的...大哥請客的是記大哥桌帳...我們5個人吃了約2500左右...我們都是吃海鮮...酒錢也不少...所以這樣的價格算OK...吃重口味或是吃辣的...胡椒魚一定要吃...太讚了...我不吃魚的人都跟著搶魚吃...透抽跟海蛤也好吃喔...價格很便宜...錦的鹽烤的湯好像還不錯...除了我們這一桌...其它人都有點湯...看的我也心癢癢...錦的鹽烤位子並不多...所以最好是先訂位比較好...最後謝謝大哥請吃烏魚子跟胡椒蝦...感謝感謝...        檢視較大的地圖                                                                                                                                                文章聲明：我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...我的文章都是我自己付費吃拍寫的...只是為自己買過吃過的紀錄心得...我用美食方式寫日記如此而已...再者...主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...沒有寫出來不代表我不盡責...我是花錢吃東西...我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...有禮詢問的我就會有禮的回答...興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...我本姓不姓范小名也不叫賤...不認同我文章是個人的事與我無關...我並沒有拜託大家來看我文章...立場看法不同時就不用太多廢話浪費時間... 所以勒...留言email時請客氣一點...如果誠實講出自己的感受叫批評我也沒什麼好說的...因為每個人的感受就是不一樣...部落客頂著網路無冕王的光環受到神明/公媽般的待遇...但這不代表消費者也可以受到一樣的對待...一個用心有遠見的店家是要對消費者用心而不是討好巴結部落客...部落客因為吃免錢的所以講好話很正常的...但敢保證會有下一次機會去吃嗎?這一點...我想很多人都沒有想到吧?!消費者才是店家得已生存下去的"金主"...而不是部落客...消費者真實的聲音會被一傳再傳...而部落客有的只是"一篇文章"...that'sall...一篇文章的罵名或是盛名...全看自己怎麼去取捨...我無意與部落客唱反調或作對...那對我而言沒有好處...難道我因為跟部落客作對就有錢拿嗎?當然不可能...只是很剛好每次踩的雷店...   大部份都是部落客免費試吃或是收錢說好吃的店...免費吃說好是很正常...有收店家錢的部落客說好更是應該的...但是真假相似度也別差太多...我想很多人都跟我一樣踩雷...只是大家選擇默默忍受...但我覺得這樣真的是不好...對消費者很不公平...消費者有知的權利...不是嗎?!部落客有本事免費吃是個人的本事...免費吃喝還有錢拿更是了不得...(拍拍手灑小花晃鞭炮)但不代表消費者也可以要求比照辦理部落客的相同對待...餐點料理有太多的"不定數存在"...颱風是不定數..物價也是不定數...過度美化說到死對自己是一個很大的傷害...老娘我也不為任何店家背書或站台...很單純的付費吃拍寫...如果是試吃試用我都會註明...我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...所以內...不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...最後...不用再拿牛肉麵店告部落客那一套來壓我...老娘我不吃這一套...(範例連結...直接點選即可)要拿出來講之前請先看清楚那一個案件的判決書內容...判決成立的要點在哪裡請先查清楚...看清楚之後再來留言比較不會丟人現眼...   文章標籤 台中市北屯區美食 台中市北區美食 台中市山西路美食 台中市鹽烤 錦的鹽烤 全站熱搜 創作者介紹 ourlife 美食．玩樂．PAPAGO ourlife發表在痞客邦留言(4)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：食味@台中此分類上一篇：台中．香氣十足的新彊烤羊腿@京味儿烤羊腿 此分類下一篇：台中北屯．80元香辣過癮的生炒田雞@無名現炒攤 上一篇：台中逢甲．團購吃很爽的小火鍋@養鍋涮涮鍋 下一篇：台中．老美也說讚的飲茶@哄供茶餐廳(+wifi) 歷史上的今天 2020:台中西屯．264元壽喜燒吃到飽@紙鶴壽喜燒 2018:台中榮總．餡料飽滿真材實料的大甲芋頭車輪餅@丁金貨櫃車輪餅 2017:台中北屯．200元正宗道地又便宜的印度咖哩羊肉套餐@甘閣印度料理 2015:台中北區．消暑爽口又便宜的越南生春捲@越南輕美食 2013:逢甲．150元軟嫩可口又清爽的蕃茄嫩雞歐姆蛋@小陽台早午餐(+wifi) 2013:台中團購．368元優雅細緻的法式光療美甲@日漾美甲精品 2012:輸不起隨談．輸人輸陣輸到底 2010:保養神器．196元瞬效醒膚水活凝膠 2009:焦糖布丁@比爾手工鮮奶吐司專賣店 2009:不麻不辣又沒味的麻辣鴨血@洪良記麻辣鴨血向上店 2009:5/7-戒．不戒@胡言亂語 2009:5/7-香脆爆米花@三皇三家 2009:刀削麵真功夫@向陽樓麵食館 2008:5/8-最真最有質感的我~認真的女人最迷人 2008:美白收縮毛細孔敷臉聖品/方法 ▲top 留言列表 發表留言 Category 中國旅遊．交通/開戶/實名制(2) 2016．中國旅遊行前攻略(1)2019．中國最新交通/銀行開戶實名制(0) 上海自由行．食衣住行育樂(4) 上海．住宿(1)上海．道地平價小吃美食(5)上海．購物血拼不手軟(0)上海．自由行碎碎唸(1) 蘇州自由行．食衣住行育樂(4) 蘇州．旅遊景點(1)蘇州酒店(1)蘇州．美食(1)杭州．住宿(0) 杭州．食衣住行育樂(2) 杭州．酒店(1)杭州．美食(0) 廣州深圳．食衣住行育樂(3) 廣州深圳．景點旅遊(1)廣州深圳．住宿(1)廣州深圳．美食(2) 港仔吃喝玩樂@中台灣(4) 港仔食在中台灣(6)港仔玩樂@中台灣(4)港仔玩台灣@酒店住宿(4)港仔玩台灣@必買手信(0) 靚食@中台灣(22) 部落客的嘴臉(3)單人用餐好店．menuforone(236)食味@台中(424)免費wifi．freewifi(60)早午餐．Brunch(152)麻辣集．categoryforspicyfood(74)麵食．Noodles(144)夜市．nightmarket(66)異國料理．foreigncuisine(225)下午茶甜點．patisserie(197)便當．bento(62)火鍋．hotpot(187)泰國菜．Thaifood(42)牛肉麵．beefnoodles(44)平價牛排．regularsteak(45)飲料冰品．drink/shavedice(129)酒吧．Pub(7)日本料理．Japanfood(13)好友聚頭@delicious(75)夜消靚食@suppertime(46)食味@彰化(254)食味@南投(10) 靚食@台灣(2) 食味@南台灣(62)食味@北台灣(94) 出走．流浪(2) 悠遊香港(20)最愛@暢遊香江．靚食隨旅(57) Shitlist．店家黑名單(3) 部落客@唬很大的店(9)食記@人間煉獄(14)拒吃．超GY店家(20) 台灣papago(3) 隨興出走@北台灣(8)悠然閒晃@中台灣(18)恣意玩樂@南台灣(13) fifi'skitchen@非愛廚私房(71)foods@onlineshopping．網購(16)fifi'sthinking@非言非語(664)fifi'sfamilybusiness@愛非家務事(86)lovestory@想入非非真愛戀(104)LadiesTalk．姐妹心語(28)mylovelymusic．愛樂(44)Movie@Weekend．週末電影(50)prettyview@friend'sphoto(2)生活優質好康報(6)Facial．玩美&戲妝(137)nicemusic．好歌介紹(32)Cheaper/Coupon．便宜好康(9)3C笨蛋的優質店家(8)Article．文章分享(13)Charities@讓愛傳出去(3)cyberfriends@BLOG/foods(10)廠商邀約．試吃試用(35) PrettyHot what'snew NewComment ArticleSearch Calendar « 五月2022 » 日 一 二 三 四 五 六 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31         QRCode 訂閱八卦．RSS 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 HumanSpirits 本日人氣： 累積人氣： 謝謝各位的造訪~祝大家每天都有好心情 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

亦可以上方服務帳號登入留言 請輸入暱稱(最多顯示6個中文字元) 請輸入標題(最多顯示9個中文字元) 請輸入內容(最多140個中文字元) 請輸入左方認證碼： 看不懂,換張圖 請輸入驗證碼 送出留言