喝的比種的還快：全球面臨「龍舌蘭荒」 - NOM Magazine
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提到龍舌蘭，你想到的是烈酒還是植物？其實它代表的不僅是酒的名稱，同時也是製作這種酒的原料。
龍舌蘭草 (Agave)，屬於多肉植物的一種，外觀長得就像巨大的鳳梨，成熟的龍舌蘭重量約可達 90 公斤重，中心的鱗莖被稱為龍舌蘭心 (Piña)，內含大量糖份，非常適合釀酒，由龍舌蘭草心發酵釀製出來的酒通稱為梅茲卡爾酒 (Mezcal)，而我們耳熟能詳的龍舌蘭酒 (Tequila) 則是由墨西哥特定區域出產的藍色龍舌蘭草 (Blue Agave) 為原料所釀造的珍品，是為頂級的象徵。
過去龍舌蘭草多是靠蝙蝠傳遞花粉來繁衍後代，然而
