低GI, 更健康,真的嗎? ︱低GI食譜-酸女孩的甜點料理手記
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【低GI迷思】低GI飲食(低碳水化合物)的關鍵字，與迷思攻防戰
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收藏文章低GI,席捲健康飲食圈,但真的是這樣嗎?
低GI:這幾年非常火熱的搜尋關鍵字「低GI飲食」(低醣/低碳水化合物飲食)，延伸出去的概念還包含「減醣飲食」、「生酮飲食」等，挑戰了長久以來「碳水化合物」、「脂肪」攝取量的標準。
這個原先設計出來要協助「糖尿病患者」(後天第二型糖尿病)更健康的飲食建議，近年來大量的跟「可以減肥」、「低熱量，吃了無負擔」、「對身體更健康」等詞彙畫上了等號。
但，真的是如此嗎？
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