有趣的幸福奶酥小餅乾烘焙初體驗 - Kathykchang的部落格

喜歡烹飪的凱西好像一直沒什麼機會接觸小西點耶~~最近貝兒貴婦又燃起了做小餅乾的興致，我就跟艾小姐搶著去當助手囉~~ 先看看食譜，決定奶酥小餅乾材料的份量~~ 材料~~ ... Kathykchang的部落格 跳到主文 歡迎光臨Kathykchang在痞客邦的小天地 部落格全站分類：不設分類 相簿 部落格 留言 名片 Oct15Sat201110:49 有趣的幸福奶酥小餅乾烘焙初體驗~~   喜歡烹飪的凱西好像一直沒什麼機會接觸小西點耶~~最近貝兒貴婦又燃起了做小餅乾的興致，我就跟艾小姐搶著去當助手囉~~ 先看看食譜，決定奶酥小餅乾材料的份量~~ 材料~~ 奶油，先放在室溫一下下，切成小塊，等會兒在大發操作上比較容易些~~   奶油打發中加入細砂糖~~ 漸漸變成淡淡的黃色，看起來很漂亮~~ 蛋~~ 再加入適量香草精~~ 牛奶一點點~~ 麵粉過篩~~   過篩後的麵粉慢慢的倒入打發的奶油中~~ 攪拌均勻就成了麵團囉~~這時麵團就可以聞到一些些香味~~  擠花嘴~~有不同的形狀跟大小~~可以擠出不同形狀的餅乾喔~~  把麵團裝入擠花袋~~ 刷上奶油的烤盤~~  要開始來做小餅乾囉~~貝兒貴婦先示範如何擠小餅乾~~    可以擠成圓形，像韓劇裡上宮娘娘的髮髻~~  也可以擠成長條形的~~   還可以擠成小花朵~~ 貝兒貴婦跟我們分享她的經驗，擠花也是有點小訣竅喔，一盤中最好是花朵大小平均，烤出來的餅乾顏色才會比較一致喔~~ 看貝兒貴婦擠花很容易，不過換成我們操作就沒那麼容易了耶…首先要把餡從擠花袋中擠出來要花很大的力氣耶~~那個擠出來了餡也有點難控制~~貝兒貴婦說我們第一次做，算不錯了~~呵呵~~   艾小姐特製的心形小餅乾~~ 凱西首做的上宮娘娘髮髻小餅乾~~   果然是貝兒老師，擠得又快又美，而且很平均~~ 再來就是把餅乾送到烤箱中了喔~~     隨著餅乾在烤箱中慢慢變成金黃色，香味也漸漸傳了出來~~    出爐囉~~好香喔~~   等待小餅乾涼，王董請我們喝好喝的草莓啤酒~~草莓味道很香甜，好像汽水喔~~ 法蘭妮&林董”路過”，帶來從善化來的茶葉蛋，冰冰的很好吃~~ 小餅乾上在淋上巧克力~~很漂亮喔~~   巧克力小餅乾果醬小餅乾&葡萄乾小餅乾完成了喔~~看起來就好吃樣喔~~   小餅乾裝成一袋袋的，再綁上圈圈~~看起來很討喜捏~~ 看到漂亮的餅乾，很有成就感~~整間屋子香香的，暖暖的，很溫馨，有種幸福的感覺喔~~再來杯熱巧克力或是熱咖啡一定更棒~~   感謝貝兒貴婦，讓我們有體驗有趣烘焙小餅乾的機會~~    全站熱搜 創作者介紹 Kathykchang Kathykchang的部落格 Kathykchang發表在痞客邦留言(4)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：凱西小廚-自己動手做此分類上一篇：簡單炒飯... 此分類下一篇：炊粿囉~~真材實料的台式蘿蔔糕~~ 上一篇：20111008光輝十月之邱吉爾趴@世貿聯誼社西餐廳(PolRogerChurchill) 下一篇：光輝的十月之2度上精選，累績流灠人數破萬~~記錄一下開心的感覺~~ ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 活動快報 臺南牽手創作祭 創作分享臺南遊記，就有機會獲得旅遊獎勵金，總獎勵... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 網路購物(2)養生餐(1)慢活(1)未分類資料夾(3)台灣遊記(18)好吃的活力早餐(7)品酩趣(9)點心(2)小巷弄的美味(15)國外遊記(3)下午茶(10)心情扎記(2)小吃集錦(25)食記(77)手作編織樂(15)凱西小廚-自己動手做(12) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2012十一月(5) 2012十月(6) 2012七月(9) 2012六月(11) 2012五月(10) 2012四月(10) 2012三月(11) 2012二月(13) 2012一月(19) 2011十二月(12) 2011十一月(18) 2011十月(18) 2011九月(22) 2011八月(18) 2011七月(10) 2011六月(4) 2011五月(5) 2011四月(1) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗