植物生長調節劑是什麼？ - Centre for Food Safety
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食物安全焦點（二零一一年七月第六十期）-食物安全平台
植物生長調節劑是什麼？
食物安全中心風險評估組科學主任邱頌韻女士報告
近期，我們注意到城中熱話是"帶花青瓜"和"爆炸西瓜"，並引起市民關注植物激素及植物生長調節劑的使用。
究竟植物激素及植物生長調節劑是什麼？它們會否損害人體健康呢？
從植物激素到植物生長調節劑
植物激素是植物體內自行產生的物質，對調節植物的生長至為重要。
植物激素控制或改變植物的生長過程，例如葉片和花朵的形成、莖部伸長及果實的發育與成熟。
在現代農業中，人們把植物激素進
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