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有趣的日本過年習俗—開鏡餅（鏡開き） @ 我的元氣氫生活 ...

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我的元氣氫生活 跳到主文 邁向小小水博士之路！ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Jan08Mon201812:00 有趣的日本過年習俗—開鏡餅（鏡開き） 如同農曆新年時，年菜都有屬於自己的含意（鳳梨-好運旺旺來、芥菜-長壽） 日本過年也有這種富有特別意義的食物喔！ 今天就要來介紹「鏡餅」這個食物以及會在1/11進行的「開鏡餅」習俗喔！   ＊鏡餅（かがみもち） 鏡餅一種用糯米做的麻糬（もち），傳統的作法是把糯米浸泡一夜後以大火持續蒸煮約一小時，然後將糯米趁熱放入木臼或石

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