什麼是酒精？ - 無毒世界基金會

這種製酒的發酵作用是酵母對食物中的某些成分起作用的化學過程。

酒精內容物. 釀造酒（發酵而成的酒），例如啤酒和葡萄酒，酒精含量約2%到20 ... HitentertosearchorESCtoclose 下一頁 上一頁 什麼是酒精？ 喝酒與開車 年青人相對於成人有哪裡不同呢？ 什麼是狂飲？ 何謂酒精中毒或酒精成癮呢？ 國際統計數字 長期影響： 最年輕的受害者 酒精的簡史 毒品的真相 zh語言 繁體中文|Chinese Dansk|Danish Deutsch|German English|English Ελληνικά|Greek Español(Latino)|Spanish Español(Castellano)|Castilian Filipino|Filipino Français|French עברית|Hebrew Italiano|Italian 日本語|Japanese Magyar|Hungarian Nederlands|Dutch Norsk|Norwegian Português|Portuguese Português(Brasil)|巴西葡萄牙文 Русский|Russian Svenska|Swedish BahasaIndonesia|印尼文 認識我們 關於基金會 取得真相 毒品的真相 大麻 合成毒品 酒精 搖頭丸 古柯鹼 快克 甲安 吸入劑 海洛因 LSD 處方藥的濫用 止痛藥 利他林 公益廣告 請看紀錄片 測試你的常識 免費的小冊子 索取免費的小冊子 下載和資源 E-Course 展開行動 有效的毒品藥物教育工具 給老師和教育人士 執法官員 毒品防制專業人士 家長 防治活動 最新消息 認識我們 取得真相 免費的小冊子 E-COURSE 展開行動 最新消息    酒精的真相 什麼是酒精？ 喝酒與開車 年青人相對於成人有哪裡不同呢？ 什麼是狂飲？ 何謂酒精中毒或酒精成癮呢？ 國際統計數字 長期影響： 最年輕的受害者 酒精的簡史 毒品的真相 下一頁 上一頁 目錄 什麼是酒精？ 感謝照片提供：Stockxpert 酒精是一種毒品。

它被歸類為一種鎮靜劑，意味著它讓中樞神經運作減緩──導致說話含糊不清、動作搖晃不穩、心智錯亂甚至反應遲緩。

談到酒精是如何影響心智，最好理解的方式就是，它就像毒品一樣削弱人類理性思考的能力，同時扭曲他的判斷能力。

即使被歸類為鎮靜劑，酒精用量的多寡決定了它造成的影響。

大多數人喝酒想要的是興奮，例如喝啤酒或是喝杯葡萄酒來「放鬆一下」。

但是如果飲酒過量，超過身體能負荷的程度，會呈現酒精抑制作用。

他們開始感到「麻木」或是失去平衡和控制。

酒精過量甚至會導致更嚴重的抑制作用（沒有痛覺、身體為了排毒而嘔吐、最後失去知覺，或是陷入昏迷或因酒精中毒死亡）。

這些反應發生與否取決於攝取量的多寡和飲酒時的速度。

酒精有許多種類。

唯一一種使用於飲料的酒精，乙醇（羥基乙烷），是經由穀類和水果發酵後製成。

這種製酒的發酵作用是酵母對食物中的某些成分起作用的化學過程。

酒精內容物釀造酒（發酵而成的酒），例如啤酒和葡萄酒，酒精含量約2%到20%。

蒸餾酒或烈酒，酒精含量約40%到50%。

以下是各類酒一般的酒精含量： 感謝照片提供：Stockxpert 啤酒酒精含量2–6%蘋果酒酒精含量4–8%葡萄酒酒精含量8–20%龍舌蘭酒精含量40%蘭姆酒酒精含量40%或高於40％白蘭地酒精含量40%或高於40％琴酒酒精含量40–47%之間威士忌酒精含量40–50%之間伏特加酒精含量40–50%之間利口酒酒精含量15–60%之間 »中文（繁體） Dansk Nederlands Français Deutsch Ελληνικά עברית Magyar Italiano 日本語 Norsk Português Русский Español(castellano) Español(Latinoamérica) Svenska 參考資料 “FactsAboutAlcohol,”U.S.SubstanceAbuseandMentalHealthServicesAdministration(SAMHSA) NationalInstituteonAlcoholAbuseandAlcoholism “AlcoholandUnderageDrinking,”SchoolofPublicHealthatJohnHopkinsUniversity “Resultsfromthe 2005NationalSurveyonDrugUseandHealth:NationalFindings,”SAMHSA “2007TrafficSafetyAnnualAssessment—Alcohol-ImpairedDrivingFatalities,”NationalHighwayTrafficSafetyAdministration,August2008 “AlcoholandCrime,”U.S.DepartmentofJusticeBureauofJusticeStatistics “Alcohol-relatedassault:findingsfromtheBritishCrimeSurvey,”UKHomeOfficeOnlineReport “StatisticsonAlcohol:England,2007,”NationalHealthService(UK) “AlcoholinEurope:APublicHealthPerspective,”InstituteofAlcoholStudies(UK) “AlcoholUseDisorders:AlcoholLiverDiseasesandAlcoholDependency,”WarrenKaplan,Ph.D.,JD,MPH,7Oct2004 “AlcoholandtheBrain,”UniversityofWashington U.S.DepartmentofHealth&HumanServices,OfficeoftheSurgeonGeneral EncyclopediaBritannica “AlcoholIntoxification,”www.emedicinehealth.com “AlcoholAlert,”U.S.NationalInstituteonAlcoholAbuseandAlcoholism,April2006 MothersAgainstDrunkDriving "TeenDrivers:FactSheet,"CentersforDiseaseControl 對於酒精，你到底知道多少？    酒精的真相 什麼是酒精？ 喝酒與開車 年青人相對於成人有哪裡不同呢？ 什麼是狂飲？ 何謂酒精中毒或酒精成癮呢？ 國際統計數字 長期影響： 最年輕的受害者 酒精的簡史 毒品的真相 下一頁 上一頁 目錄 一同參與 現在就報名 了解毒品藥物的真相，註冊免費線上研修。

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