蛋黃裡脂肪爆高？看完這些數據你不會想丟掉它了| 聰明飲食 ...

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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞 udn/元氣網/養生/ 聰明飲食蛋黃裡脂肪爆高？看完這些數據你不會想丟掉它了分享分享留言列印A-A+2020-01-1115:02元氣網丁香醫生都說雞蛋營養好，其實這份誇獎99%要歸功於蛋黃，為啥這麼說呢，比一比數據就知道啦。

雞蛋白中84.4%是水分，脂肪極低，還有11.6%的優質蛋白質和少量維生素B2。

再來看蛋黃，蛋黃的含水量只有51.5%，乾貨多，營養也豐富得