藥材的功效 - We60

調理藥材可以治已病，亦可以治未病。

中藥著重固本培元，病後元氣受損，身體較為虛弱，很多時候都會服用適合的藥材，幫助調理身體，令氣 ... 簡介出街吃飯點菜用餐餐酒配搭愛心餐廳在家做飯簡易烹調煮食方法下廚小貼士一人做飯為家人煮飯為家中老人家做飯為吞嚥困難人士做飯抗疫食品知多些廚房必備善用雪櫃貯存食物麥太廚房食材時令食材如何選購和貯存食材蔬菜和水果鮮肉和海產食大閘蟹知多少？食米和穀物類食品乾貨、海味和剩餘的食物食油薑藥材的功效家庭常用中藥材如何安全使用中藥材從「一」開始食物的營養能量(卡路里)如何制止過度攝取卡路里的方法營養標籤營養素均衡飲食彩虹飲食食譜每週餐單人少少食譜合家歡食譜軟餐食譜失傳的味道湯水篇湯水食譜吞嚥困難人士飲食篇健康飲食健康飲水知多少？節日健康飲食健康零食特稿 搜尋 許多綠齡人士都接受使用中藥材來調補身體和防治疾病。

日常會加入藥材來煲湯，天時暑熱會飲用以中草藥配製的涼茶來清熱去濕，感冒初起又會沖泡感冒茶來飲用，甚至踫倒扭傷也會敷貼中藥。

中藥材近年愈來愈受重視，大學開辦中醫藥學院培訓中醫藥人才和研究中藥材，也有大學和機構開設有規模的中醫診所，替病人診症和處方中藥。

  大部份中藥材來自天然的植物，小部份來自動物和礦物等，藥材種類繁多，香港市面上可以買到的中藥材也超過2,000多種。

藥材不一定是愈名貴愈好，重要的是藥材本身的品質要良好，並要適合個人體質和根據病症，辨證配方。

平日家庭常用的中藥材和經中醫師辨證配方的中藥材，只要安全使用，可以有各種的功效，一般可以分為:治病、調理和養生。

  治病 藥材經處理後，可以製成內服藥材和外用藥材。

  內服藥材經過口服，透過血液循環輸送藥氣，作用偏重於全身性，有調節體質，祛除體內病邪的功效。

對應不同的病徵和身體狀況，服用藥材可以有以下的療效:   補益 身體機能和內臟組織出現毛病，氣血不足，使用補益藥材能強化臟腑機能，增強人體正氣，提升免疫能力。

解表 身體有風寒風熱，服用藥材促使發汗，解除出現的表證。

利水滲濕 服用利尿消腫的藥材，消除體內濕阻，治療泌尿系統疾病和痰飲等支氣管疾病。

化痰止咳 依據病因，服用藥材來温化寒痰、清化痰熱或止咳平喘。

固澀 固澀藥材有固表止汗、澀腸止瀉、固精縮尿、斂肺止咳、收斂止血等功效。

清解裡熱 治療外感熱病、高熱煩渴、濕熱瀉痢、温毒發斑、陰虛內熱等病症。

活血化瘀 暢通血行、清除瘀血，可以止痛調經、清腫療傷。

止血 制止體內出血，根據不同藥材的作用，可以治療咳血、吐血、便血、尿血和外傷出血等症狀。

理氣 有理氣健脾、疏肝解鬱、行氣止痛、平喘降氣的功效。

安神 礦物類、貝殼類和植物種子類的藥材，可以養心安神，治療心悸、健忘、多夢等症狀。

平肝息風 可以治療頭痛、耳鳴、暈眩、煩躁易怒、痙攣等病症。

  外用藥材用於身體表面局部位置，直接針對治療部位，經皮膚吸收，發揮治療的功效。

外用藥材可以分為外搽、外洗、敷貼、藥浴和漱口等用法，按藥性有消腫解毒、止血生肌、排膿祛腐、殺蟲止痕等功效。

  調理 藥材可以治已病，亦可以治未病。

中藥著重固本培元，病後元氣受損，身體較為虛弱，很多時候都會服用適合的藥材，幫助調理身體，令氣血平衡，提升身體機能，加快病癒後的康復速度，也可以預防疾病復發。

  本身體質虛弱的人士，也會服用適當的藥材來調理身體，幫助改善體質，增強免疫能力，減少疾病的發生。

  許多綠齡人士喜愛煲老火湯來滋潤和調理身體，煲湯時會加入一些以補益為主的藥材，例如:花旗蔘補氣養陰、冬蟲草補肺平喘、靈芝補氣補脾、紅棗養血安神、杞子補肝潤肺、淮山補脾養胃、雪耳滋陰潤肺等。

  養生 養生的目的是延年益壽，身體和精神兩方面都健康無病。

步入綠齡的人士，身體會不自覺地出現一些小毛病，養生保健更為重要，可以保持精力和延緩衰老。

使用品質良好的藥材，是養生的其中一個方法。

服用適合個人體質的藥材，再順應節氣時令來保養身體，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺和冬養腎。

適合的藥材能夠滋養五臟六腑，令氣血順暢，陰陽調和，精神充沛，便可以有助延年益壽，享受退休生活。

  春天是人體肝氣最暢旺的時候，所以春天是養肝的最好時機。

另外，春天仍是乍暖還寒，濕氣較重，可以選擇能去濕氣和促進新陳代謝的藥材，例如:土茯苓、芡實、紅棗等。

  夏天天氣炎熱，容易出汗，汗為心之液，酷暑也傷元氣。

夏天可以食用百合、蓮子、龍眼肉、土茯苓等養心藥材。

  長夏是指夏末秋初轉季的時候，炎熱多雨，濕氣重，容易脾氣不暢，影響消化和吸收，所以適宜養脾，可以食用扁豆、赤小豆、淮山、土茯苓等。

  秋天氣候乾燥，要注意防燥養肺，飲食以滋陰潤燥為主，可以食用百合、沙蔘、玉竹、雪耳、杏仁、川貝、石斛、花旗蔘等。

  冬天天氣寒冷，身體會有陽氣低下的現象，適宜強化腎臟，可以依據體質，食用杜仲、淮山、玉竹、靈芝、人蔘等。

  此外，隨著年齡的增長，綠齡人士髮絲開始夾雜著白髮，皮膚亦出現不同程度的老化問題。

有些藥材，例如:薏仁、淮山、杞子、雪耳、木瓜、杜仲、何首烏、珍珠等，也有烏髮潤膚和抗衰老等美容的功效。

  身體健康是無價寶，養生保健的觀念愈來愈受到重視，不少藥材亦製成夥粒和粉劑，方便服用。

不過，每個人的體質和身體狀況都不相同，不要盲目跟隨潮流或道聽途說，人服我服。

必須要了解自己的體質和清楚藥材的成份和效用，服用前最好請教註冊中醫師的意見，這樣才可以吸收到藥材在治病、調理和養生的功效。

  有關各種中藥材的功效的資料，可以參閱以下網頁: 中藥材圖像數據庫(香港浸會大學中醫藥學院) 藥用植物圖像數據庫(香港浸會大學中醫藥學院) 健康資訊小冊子(衛生署中醫藥事務部) 家庭常用中藥材 如何安全使用中藥材   如何安全使用中藥材家庭常用中藥材 已登記之人士，請於此登入。

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