老徐的店~烏來溫泉高人氣合菜美食，砂鍋魚頭必吃 - 阿MON ...

老徐的店就在前往烏來溫泉、烏來瀑布、桂山發電廠和內洞森林遊樂區的路上，是烏來溫泉超人氣美食合菜，最有名的就是砂鍋魚頭，建議先電話預約，不然可能吃不到， ... Skiptocontent Home/台北/【烏來美食推薦】老徐的店~烏來溫泉高人氣合菜餐廳，砂鍋魚頭和白斬雞必吃，家庭聚餐、團體聚餐好選擇            內容目錄 老徐的店~烏來溫泉高人氣合菜餐廳，砂鍋魚頭和白斬雞必吃，家庭聚餐好選擇老徐的店環境停車場介紹老徐的店菜單介紹老徐的店砂鍋魚頭菜色介紹砂鍋魚頭炒珠蔥松柏長青白斬雞(半隻)鐵板茄子炸豬手 老徐的店~烏來溫泉高人氣合菜餐廳，砂鍋魚頭和白斬雞必吃，家庭聚餐好選擇 老徐的店 位於新北市烏來和新店交會處，就在前往烏來溫泉、烏來瀑布、桂山發電廠和內洞森林遊樂區的路上，是當地超人氣合菜餐廳，最有名的就是砂鍋魚頭這道菜了，要提前先電話預約，不然還真的吃不到呢，餐廳有自己停車場，停車方便，砂鍋魚頭、炸豬手、白斬雞都是熱門菜色，挺好吃的，如果是家庭聚餐、團體聚餐，選這間真的很不錯喔。

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離烏來溫泉、烏來瀑布其實也不遠了，有來烏來泡溫泉的話，就可以順路來吃看看。

老徐的店環境停車場介紹 店外有自己的停車場，大約可以停5~6台左右。

停車場有兩尊石獅坐鎮，在餐廳看到這石獅還讓人蠻意外的。

門口的這個應該可以讓人敲吧，可能是剛開店的時候可以敲一下? 由於用餐尖峰時刻已經過了，所以店內客人數不多。

店內也沒啥裝潢，簡單的幾幅掛軸讓我們知道真的到老徐的店了，來到了這間隱密的小吃店! 老徐的店菜單介紹 老徐的店沒有什麼菜單，都是由服務生詢問客人想吃甚麼來點菜的，另外也有$3500或$4000元的合菜。

老徐的店砂鍋魚頭菜色介紹 砂鍋魚頭 由於在車上非常的餓，所以電話中就有要求餐廳先把砂鍋魚頭就序，讓我們來了就可以立即食用，鍋內多上滿滿的料，培根、豆腐、豆皮、冬粉、培根等，這邊的魚頭是採用大頭鰱，魚肉挺鮮嫩的，湯頭沒放沙茶，所以沒有林聰明砂鍋魚頭來的油膩，但是湯頭味道較清香。

而這邊豆腐口感類似百頁豆腐，讓我不禁多吃了幾口，吸飽湯汁精華的冬粉，滑溜順口，也讓人多吃了幾碗呢! 炒珠蔥 有加入一些培根增加鹹味，是第一次吃到這種蔥，聽說珠蔥的產量較少，所以較少見，口感也跟一般的蔥不太一樣喔，挺好吃的。

松柏長青 菜名很有文學味，做法是將高麗菜絲、花生等加入特殊的醬汁涼拌，吃起來有些許的辣度和微酸，酸酸辣辣的很開胃!配飯吃挺不錯的，大推。

白斬雞(半隻) 油亮亮的白斬雞肉，雞肉肉質挺紮實的，沾蒜頭醬油吃就很美味，如果敢吃辣的話，也可以沾店家特製的辣椒醬，聽說美味程度會大幅度的升級喔! 噢~有沒有很想吃的衝動阿XD 鐵板茄子 我不敢吃茄子，所以這道就pass，聽說粉好吃! 炸豬手 朋友說這是該店的招牌菜，採用豬大腿的肉，將豬腳先滷後炸，表皮炸的很酥脆，內則是充滿肉汁的腿肉和令女孩們瘋狂的膠原蛋白!單點的話一個是$50，並不算貴。

在停車場眺望遠方橋下嬉戲的人群，這悶熱的天氣玩水一下似乎也不錯，不過還是要注意一下山區天氣的變化，避免因溪流暴漲受困喔!   老徐的店 電話:02-26660570 地址:新北市新店區新烏路三段寶島巷9號 價格:單點制、合菜 整體來說 老徐的店的菜色我覺得都好好吃，除了茄子沒吃到，其他到菜都讓我很喜歡且印象深刻，聽說石頭蝦和烤肋排也很棒，下次有機會再來吃看看，推薦這間老徐的店給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

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