米飯和饅頭哪個升血糖快？看了這個終於明白了！ - 壹讀
文章推薦指數： 80 %
按照GI值血糖生成指數來看，饅頭88.1>米飯83.2>麵條81.6>老玉米55。
... 把白面饅頭換成雜糧或全麥饅頭，蕎麥、綠豆面等雜糧和全麥中含有 ...
飲食的糾結米飯和饅頭是我們最常吃的兩大主食，卻成了糖友們最糾結的食物。
很多糖友吃饅頭後，血糖值比吃米飯後要高，就認為饅頭升糖比米飯快，而選擇只吃米飯。
這正確嗎？1熱量對比百克大米：347千卡，含碳水化合物77.20克百克麵粉：349千卡，含碳水化合物71.50克2生糖指數對比GI值如下：大米飯83.2，白饅頭88.1以上兩個
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