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油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜（不知道「苦菜花兒開」是不是這冬冬）屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩苣，葉片呈長披針形，色澤談綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大...