油麥菜的種植方法

油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜（不知道「苦菜花兒開」是不是這冬冬）屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩苣，葉片呈長披針形，色澤談綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。

油麥菜的種植方法很簡單：

一、種植季8-9月（四季可播種，北方冬季宜在室內種植）

二、育苗：1、常育苗移栽。

發芽適溫15至20℃，高於25℃或低於8℃不發芽，夏季高溫時播種需要催芽。

將種子撒播於澆透水的土面，覆土約0.5～1厘米，保持土壤濕潤，約l周發芽。

（催芽方法：將種子浸泡於水中5～6小時，稍晾乾後用濕布包好，放在陰涼處催芽，約有3/4種子露白時播種。

）2、苗期土壤保持濕潤即可，夏季暴曬時要遮陰。

真葉3～4片時定植於施足基肥的盆土中，株距約10～15厘米，澆透水，約1周後可正常管理。

三、日常管理：1、病蟲害少，生長快速，需肥量較大，一般每7～10天左右噴施1次以氮肥為主的腐熟有機肥，以促進葉片生長，採收前l周宜停止施肥。

2、喜涼爽，稍耐寒而不耐熱，葉片生長適溫為11～18℃，溫度過高則影響生長或提前開花。

3、喜濕潤，生長旺盛期要求給予充足水分，通常每天澆水1次，必要時早、晚澆水，以免影響葉片的品質。

4、採收後，待傷口晾乾可追施1次腐熟有機肥，以促進新葉萌發，一段時間後可再次採收。

四、採收：定植後約一個月，或從約15片葉時即可開始採收，通常在早晨進行，將充分長大、厚實而脆嫩的綠色葉片用手掰下即可。

（文/菜吧 小編：caiba_org）