案頭清供—水仙花

我喜歡水仙花，因為她潔凈、淡雅，美麗。

每年冬天來臨，總是找上幾株，放在一個淺淺的瓷花盆中，再鋪上一層鵝卵石，倒入清水，擺在客廳的窗台上，靜靜地等著那花兒綻放

放在水裡洋蔥頭似的水仙花根長出小嫩芽，有食指寬，又長又扁，通體碧綠蔥翠，如同蒜葉一般。

從葉間抽出了圓柱形的花莖，長出小小的花苞，藏在葉子中間，羞羞答答的，像一個小姑娘。

又在不經意間，花苞膨脹，頂破了薄膜，開出了美麗的花朵。

那花香更是獨居神韻，幽雅的芳香，盈室繞懷，沁人肺腑。

水仙常被作為新年案頭的清供。

水仙花質姿潔麗、馨香清絕，又值除舊布新的新春佳節盛開，甚為世人賞愛。

至今，我國南北各地盛行水仙迎春的風習。

水仙又叫「金盞銀台」，那黃色的花杯如「金盞」、白色的底瓣似「銀台」，真是貼切而形象

自古以來，水仙花深受文人雅仕、畫家的青睞，讚頌不絕。

黃庭堅的《王充道送水仙花五十枝》中「凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月」冬生葉，如萱草色綠而厚。

得金水之精，隆冬開花。

水仙的種類

水仙有單葉和千葉兩種

單葉名水仙，其清香經月不散。

千葉名玉玲瓏，其花皺，下輕黃，而上淡白，不作杯狀，因其難得，人多重之，以為真水仙。

但種不得法，徒葉無花。

亦有紅花者。

傳拂林國有紅水仙，花開六出，亦異品也。

又枸樓國有水仙樹，其樹腹中有甜水，謂之仙漿，其人飲之者，一醉可以七日，皆異聞也。

根味苦微辛，寒滑無毒。

苦能降火敗毒，辛能散邪熱之結，寒能勝熱，滑能利痰。

治癰腫及魚骨哽。

花作香澤塗身、理髮去風氣。

教你種水仙的方法

五月初收糧，用小便浸一宿，曬乾拌濕土懸當火煙所及處。

八月取出，瓣瓣分開，用豬糞拌土植之。

植後不可缺水。

凡種順沃壤，日以肥水澆，則花自盛。

昔人種訣云：五月不在土（掘起以童尿浸二宿，後曬乾），六月不在房（懸近灶房暖處），栽向東籬下（八、九月間複種，用豬糞拌土壅），花開久且芳。

」

其葉止生三、四片者無花，至五片者方有花。

如五、六月不掘起，浸吊宿根在肥土內亦旺。

但葉長花短，不甚可觀，若於十一月間，用木盆密排其根，少著沙石實其罅，時以微水潤之，日曬夜藏，使不見土，則花頭高出於葉。

如不起土，冬月必須遮護，使不見霜雪，遇日即開曬之。

和土曬半月方種，以收陽氣，覆以肥土，白酒糟和水澆之則茂。

注意

凡起種順用竹扦，若犯鐵器，則永不開花。

一概花木最畏鹼水，惟梅花與水仙，插瓶宜鹼水養。

摘編於《群芳譜》、《花鏡》、《溫病條辨》，版權歸原作者所有。

本文由園藝給生活添點樂趣

荷蘭布爾瑪國際花藝學院編制