糙米糖尿病

吃五穀雜糧比吃白米健康，已不是新鮮事。超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，各式豆類等單一產品外，業者推出五穀米、十 ...

常有糖尿病人及民眾說，白米飯太精緻，應該要吃糙米、胚芽米，對血糖比較好。 ... 白米飯屬高升糖食物，但是將它冰過之後，其中的澱粉會產生變性作用，產生「抗性澱粉」，抗 ...

非精緻澱粉：燕麥、糙米、藜麥、蕎麥麵、五穀米、紅豆、綠豆等。 3種食物很營養，卻害你血糖飆升！糖友飲食、 ... 糖尿病友吃水果小心血糖飆尤其這2種 ...

李嘉根說，因為身體在脂肪代謝過程中，必需要有醣類，如果缺乏醣類，脂肪無法完全代謝而產生酮體，過多酮體會造成「酮酸中毒」，常見於糖尿病患在血糖控制 ...