醃牛肉時間

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酸乳酪醃雞丁。

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低烹慢煮-2：低溫烹調前5個輕鬆上手醃製要點使用舒肥手法料理時，除了以較低溫烹調外，肉品預先醃製也是個重要程序，因此可在烹調前利用鹽、糖與各種香料來幫助食材呈現更豐富的味道。

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