做菜作菜

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第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書☆. 不得不承認,這本書破解了大廚數十年經驗撇步的精隨。

做菜其實沒那麼難, 而且你我都學得會, 用科學燒菜,博客來-在家吃台菜:71 道簡易台灣家常料理台灣人氣專頁「男人廚房1+1」的型男廚師Colin,親自挑選和示範了71道經典台菜,不論你身處何方,也能在家輕鬆煮出最地道的台式料理。

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