溫泉滋味2-溫泉養命酒像喝感冒糖漿- 藝文副刊 - 中時新聞網
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... 就成了捷克,甚至歐洲人的養命酒,這種融合二十多種草本植物釀造的酒,是捷克人家櫥櫃裡必備的健康飲品,胃痛感冒都會拿出來喝一杯。
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中國時報
▲到Becherovka博物館,來杯溫泉養命酒吧!■黃麗如/攝影
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▲Becherovka博物館的標誌相當顯眼。
■黃麗如/攝影
在卡羅維瓦利,凡被喝下喉的都被喻為養生聖品,除了隨處可喝、口口免費的珍貴溫泉,紅遍全捷克的溫泉藥酒Becherovka也是必飲的溫泉味,在地導遊Hubert說,打從19世紀初開始,Becherovka就成了捷克,甚至歐洲人的養命酒,這種融合二十多種草本植物釀造的酒,是捷克人家櫥櫃裡必備的健康飲品,胃痛感冒都會拿出來喝一杯。
不論Becherovka到底有無療效,看到沿街大大小小的Becherovka標誌,讓人覺得:捷克人真的是很愛喝的民族啊!
由卡羅維瓦利名醫研發出來的Becherovka已經有兩百多年歷史,走進藥酒博物館即可一窺這款酒的奧祕。
好酒無非是用好水與好食材釀致,溫泉小鎮的好水質加上捷克豐富的草本植物,就是釀出Becherovka的關鍵。
藥酒博物館提供遊客試飲的機會,但喝Becherovka和喝溫泉水一樣要有勇氣,它濃甜的香氣有點像感冒糖漿,挑戰你味蕾的接受度。
為了攻占年輕族群市場,Becherovka還開發了清新的檸檬口味,不過Hubert說得老實:「檸檬只是噱頭,想要對腸胃好,還是要喝原味才行!」他建議遊客把5cc的Becherovka加入一杯蘇打水中,再滴幾滴檸檬,就是清爽的特調Beton,他笑著說:「Beton可是最有捷克風味的調酒喔!」
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