韓式牛小排馬鈴薯湯鍋- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

馬鈴薯去皮後切成一半。

洋蔥切成薄片。

· 菠菜汆燙1 分30 秒後瀝乾水分，接著將水分擰乾後再切成方便食用的長度。

· 將材料A及作法1倒入鍋中以中火加熱，待煮滾後轉成小火， ... 首頁 湯品鍋物 韓式牛小排馬鈴薯湯鍋 湯品鍋物 食譜提供／《款待生活的小鍋料理》．采實文化 123次 129次 材料(1∼2人份) 牛小排(燒肉用)6~7片 馬鈴薯2個 菠菜2根 洋蔥1/2個 炒熟黑芝麻2小匙 材料Ａ 昆布(劃出2~3處刀痕)3cm1片 蒜頭(切成薄片)1/2瓣 生薑(連皮直接切成薄片)1/2小塊 水400ml 紹興酒(或是清酒)2大匙 麻油2小匙 醬油1小匙 鹽1/2小匙 作法 馬鈴薯去皮後切成一半。

洋蔥切成薄片。

菠菜汆燙1分30秒後瀝乾水分，接著將水分擰乾後再切成方便食用的長度。

將材料A及作法1倒入鍋中以中火加熱，待煮滾後轉成小火，接著蓋上鍋蓋馬鈴薯煮至軟爛為止。

加入牛肉迅速煮一下，最後加入菠菜及炒熟黑芝麻再稍微燉煮一下。

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