「冷熱鹹甜」口味超百搭！「酪梨」的日式潮流吃法你試過嗎？

滑嫩如脂的酪梨，是百搭萬用的好食材，近來也有愈來愈多台灣在地生產的酪梨呢！酪梨料理可以怎麼搭配呢？日本最近流行酪梨味噌漬、酪梨盅的吃法， ...

製作法式鹹派，運用蛋液、鮮奶油以及起司絲、鹽、胡椒粉等混成蛋液，將蛋液和內餡倒入鹹派餅皮時，將切塊或切片的酪梨片放入餅皮中，最後進行烘烤。 甜點 ...

《沙拉料理，口感清爽》. 酪梨沾蒜蓉醬油的吃法也很普遍，可以切片、也可以將果實對剖為二、取出種籽後，將薑汁或蒜茸醬油填入凹槽裡，再用湯匙挖起來 ...

酪梨是這幾年非常熱門的超級食材，富含健康脂肪、醣質較低，能夠確實從中攝取熱量 ... 另外，酪梨的味道豐厚溫和，做成鹹甜料理都不衝突，吃法創意多元。