電鍋烤海綿蛋糕，一種麵糊，三種享受！無油、無奶、無泡打粉

海綿蛋糕，無油、無奶、無泡打粉又低糖， 簡單的麵糊， 可以用電鍋烘烤成蛋糕， 用小烤箱烤成餅乾， 或是用平底鍋（炒菜鍋）蒸蛋糕， 自己做的點心， ... 阿醜的吃喝玩樂 跳到主文 阿醜的吃喝玩樂 有一男(11歲)、一女8歲)的幸福之家， 聯繫E-mail：[email protected] 部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 有一男(10歲)、一女(7歲)的幸福四口之家。

☆聯絡信箱[email protected] Apr22Wed201517:05 電鍋烤海綿蛋糕，一種麵糊，三種享受！無油、無奶、無泡打粉、低糖，享受甜點無負擔唷！   海綿蛋糕，無油、無奶、無泡打粉又低糖， 簡單的麵糊， 可以用電鍋烘烤成蛋糕， 用小烤箱烤成餅乾， 或是用平底鍋（炒菜鍋）蒸蛋糕， 自己做的點心， 簡單又健康， 不怕吃到食品添加物！   ＜海綿蛋糕＞材料： 1.雞蛋三顆（請用常溫蛋） 2.砂糖20g 3.低筋麵粉75g 食材的鮮度會影響口感與味道， 一定要用新鮮食材，才會做出好吃的料理， 蝦皮上有許多選擇：https://shp.ee/u8byr93 比起一般雜貨店或超市都還可口。

首先，請先剪裁烘焙紙， 鋪在容器底部， 烘焙紙可以在全聯買得到， 周圍請用油（奶油或一般沙拉油）均勻塗抹。

如果沒有烘焙紙的話， 底部一定要確實抹油， 再灑上一層薄博的麵粉， 才方便脫模喔！   低筋麵粉請過篩一次。

盛裝雞蛋的容器請勿沾到任何水氣或油脂， 以免影響打發。

  加入細砂糖， 用打蛋器打發， 您會清楚看到由黃色變成白色， 並且蛋糊體積變成約三倍大喔！     低筋麵粉請再過篩一次， 直接篩進蛋糊中， 用刮刀輕輕拌勻。

建議麵粉分成兩次拌進蛋糊中。

將麵糊倒進容器中， 之後將容器輕敲桌面數下， 將大空氣震出。

  ＜電鍋烤蛋糕＞ 將容器直接放入電鍋中， 不用放蒸架， 也不用放任河水， 蓋上鍋蓋後， 按下煮飯開關。

跳起後，過五分鐘， 再次按下開關， 前後大約三次（但仍需視容器深淺決定次數）， 用筷子插下不沾黏， 即是熟了！ 開蓋時請先開一個小縫隙散熱， 避免冷熱溫差過大， 讓蛋糕快速消風喔！   用刀子輕劃蛋糕周圍一圈， 反扣後，撕開烘焙紙， 漂亮的蛋糕完成囉！   ＜小烤箱烤餅乾＞ 烤盤鋪上烘焙紙， 用湯匙舀入適量麵糊， 放入不可調整溫度的小烤箱中， 上下火全開， 烤約八分鐘（每台烤箱火力不同，請自行調整時間，烤至上色）， 可用餘溫再悶一下。

  剛烤好的餅乾鬆軟可口， 如果吃不完，涼了之後， 請立即放入密封盒中， 不然會回軟變得＂潤潤＂喔！   ＜平底鍋蒸蛋糕＞ 直接將盛裝麵糊的容器放入平底鍋中， 平底鍋不用事先預熱， 加水後，蓋上鍋蓋， 中大火將水煮滾後， 改小火蒸至熟成（筷子插下不沾黏）。

三種麵糊，可以依照您所擁有的＂機絲＂來製作糕點唷！     阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！ 各大實體書店及大賣場皆有鋪貨， 購書連結，請直接點選： 博客來：http://goo.gl/SMu7zZ 誠品：http://goo.gl/FbsBGE 金石堂：http://goo.gl/1uqFh9 讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz 阿醜的新書於2016.6.29上市囉！ 各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，   購書連結，請直接點選： 1.博客來網路書店 2.誠品網路書店 3.金石堂網路書店   趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看" 這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～ 電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」 手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」   想要看阿醜更多的食譜， 可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！ http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/ 歡迎轉貼分享！    想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？ 還有不定期抽獎活動唷， 請上FB來認識阿醜吧！  喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷， 在最底下按個推， 在文章標題開頭按個讚 讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～ 快來FB替阿醜按個讚哦～ 文章標籤 海綿蛋糕 電鍋蛋糕 電鍋料理 小餅乾 蒸蛋糕 蛋糕食譜 無油蛋糕 無泡打粉蛋糕 低糖蛋糕 無奶蛋糕 大同電鍋 電鍋食譜 無油餅乾 雞蛋糕 雞蛋糕食譜 海綿蛋糕作法 怎麼做海綿蛋糕 簡易海綿蛋糕 電鍋海綿蛋糕 電鍋蛋糕 全站熱搜 創作者介紹 阿醜 阿醜的吃喝玩樂 阿醜發表在痞客邦留言(32)人氣() E-mail轉寄 全站分類：活動紀錄個人分類：點心此分類上一篇：電鍋版冰糖蜜番薯，超簡單的懶人點心！ 此分類下一篇：地瓜豆奶銅鑼燒，免打發雞蛋，入口即化真好吃！ 上一篇：台南之旅～HOTELCOZZI和逸（台南西門館）2015.4.3，讓大小寶貝為之瘋狂的XBOX主題飯店！ 下一篇：地瓜豆奶銅鑼燒，免打發雞蛋，入口即化真好吃！ 歷史上的今天 2021:【宜蘭住宿】葛瑪蘭風呂會館，每間房都有獨立泡湯池，免費溫泉魚泡腳，全新開幕溫泉煮，等您來體驗。

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