拿坡里2019世界披薩錦標賽台灣隊奪國際組冠軍

「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」在義大利時間19日舉行，由台北BANCO Pizza店長李品儀（紅衣中）、高雄波市多Pizza的蔡松霖（紅衣左）及新 ... 總覽議題政治國際中國社會財經環保專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇 Togglenavigation 0 新聞 ▼ 總覽 議題 政治國際中國社會財經環保專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇議題 觀點 ▼ 讀者投書 ▼ 討論區 ▼ 影音 ▼ 影音新聞 立院直播 熱門議題- 俄國入侵烏克蘭 登入 讀享頭殼幣 ▼ 活動說明 兌換中心 頭殼幣戳戳樂 關於我們 聯絡我們 讀者投書 使用者條款 隱私權聲明 2022/04/26星期二 新聞 總覽政治國際中國社會財經環保專欄選舉體育議題娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇 觀點 讀者投書 討論區 影音 立院直播 影音新聞 熱門議題- 俄國入侵烏克蘭 0 會員 前往討論區 財經 富鴻網加速器12家團隊打造高雄亞灣區5GAIoT新創能量 PR 話題追蹤開通知，管理留言好暢聊！ 生活 柯文哲拋「軟性封城」到底是什麼？北市：暫無考量禁餐廳內用 社會 台中再傳虐嬰！無照惡保母謊稱「噎奶」1歲男嬰顱內出血昏迷插管 財經 防疫保單喊停掀議！富邦「急轉彎」：若已收費契約即成立 中國 柯基犬被活活打死!《四月之聲》短片瘋傳揭露中國疫情亂象慘遭封殺 社會 新北提居隔轉型第一階段計畫連續7天快篩陰可外出工作 國際 俄烏戰爭》澤連斯基信心喊話：可以摧毀牆壁無法摧毀士氣 國際 要給他「上釘子」?安倍談與美「核共用」遭告誡恐損日外交信用 國際 不再富到流油?反貪腐風暴燒到王室阿拉伯多名王子被逼變賣家產 社會 高雄182例再攀高！陳其邁：即日起縮短居家隔離天數為3＋4天 拿坡里2019世界披薩錦標賽台灣隊奪國際組冠軍 新頭殼newtalk | 文/中央社 發布2019.09.21|22:16 留言 變更字體大小 A 目前設定 A 目前設定 A 目前設定 1970-01-01T00:00:00Z 「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」在義大利時間19日舉行，由台北BANCOPizza店長李品儀（紅衣中）、高雄波市多Pizza的蔡松霖（紅衣左）及新北市GinoPizza鄭羽辰（紅衣右）組成的台灣隊勇奪國際組冠軍。

   圖：BANCO提供ㄎ 「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」在義大利時間19日舉行，台灣隊擊敗多個國家獲得國際組冠軍，第二名則為葡萄牙、地主隊義大利則排名第三。

義大利拿坡里是披薩的起源地，多個國家選手在義大利時間19日齊聚，盼能奪下「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」冠軍，而台灣隊則是分別由台北「BANCOPizza」店長李品儀，高雄「波市多拿坡里披薩」的蔡松霖及新北市「GinoPizzaNapoletana」的鄭羽辰所組成。

這次國際賽中，各國的選手需要分別製作「瑪格麗特」、「瑪麗娜拉」及「創意」三種披薩，而台灣選手除了必須技術贏過各國選手外，還要面對義大利比賽會場氣溫與台灣不同，以及窯爐與國際麵包比賽用的電窯爐不同等挑戰。

所幸，台灣隊最後擊敗包含地主隊義大利的其他國家奪下冠軍，第二名則為葡萄牙，其次為地主隊義大利。

而在各國選手中，BANCOPizza的李品儀是唯一得到金牌的女性選手，她原本在學時學設計，但因為忘不了在餐廳工讀時與顧客互動的經驗，因此轉而投入餐飲業，更在2017年前往日本學習正統的拿坡里披薩。

對於得到冠軍，李品儀表示，台灣隊的每個選手都是她心目中的冠軍，這次比賽大家都有好默契，比賽的時候也會互相協助，像是遞道具、觀察爐火的溫度、在飯店一起準備要使用的食材等。

李品儀也提到，能夠奪冠每個台灣選手都很高興，她也終於可以好好睡一覺。

GinoPizza執行長鄭羽辰曾遠赴義大利拿坡里學廚，還曾到日本研修，因此練就一身功夫，不僅曾獲2017年台灣區披薩賽傳統組冠軍，還獲2018年義大利世界披薩大賽創意組亞軍。

他表示，這次奪勝關鍵在於掌握麵糰的時間及烤窯的溫度。

在團員表現穩定再加上「白色熱情」的創意披薩，以無花果搭4種傳統起士，讓當地評審驚豔並獲青睞。

目前已在新北開設3家披薩店，未來不排除進軍台北市，讓更多人能品嚐到他特有道地的拿坡里披薩的美味。

「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」在義大利時間19日舉行，台灣隊擊敗多個國家獲得國際組冠軍，第二名則為葡萄牙、地主隊義大利則排名第三。

台灣披薩職人組隊遠赴義大利參與2019世界披薩錦標賽，勇奪國際組冠軍，台灣隊選手中的李品儀也是唯一得到金牌的女性選手，她表示，台灣隊的每個選手都是她心目中的冠軍，這次比賽大家都有好默契。

   圖：BANCO提供 延伸閱讀 新聞留言 更多討論 反送中79人被控暴動罪最高刑期10年秘魯前外長夫人：台灣對全球援助超越邦交 關鍵字 國際 披薩職人錦標賽 披薩 義大利拿坡里 李品儀 話題討論 引用新聞開話題 開話題 留言 喜歡 不喜歡 更多討論 新聞留言 更多留言 TOP5 more > 1 中國想出賣俄羅斯｢拿烏克蘭交換台灣｣？日本學者爆北京踢到大鐵板 2 氣美國務卿、防長訪澤連斯基俄在兩人離開幾小時後轟烏西車站洩憤 3 美國偷洩密？烏克蘭討支援竟想要韓國這個未公開的「秘密武器」 4 北約國家軍援烏克蘭俄外長不滿：實質上向俄羅斯宣戰 5 整碗捧去!印度奇葩竊賊用挖土機將ATM提款機整台盜走 熱門話題 more > 頭條新聞 more > 柯文哲拋「軟性封城」到底是什麼？北市：暫無考量禁餐廳內用 新北提居隔轉型第一階段計畫連續7天快篩陰可外出工作 要給他「上釘子」?安倍談與美「核共用」遭告誡恐損日外交信用 不再富到流油?反貪腐風暴燒到王室阿拉伯多名王子被逼變賣家產 快訊》台北市議員確診＋1王閔生：有輕微症狀停止行程、初選活動 柯P可能「軟性封城」四叉貓質疑如何定義、「打臉名嘴」批製造恐慌 花蓮＋220！除黃昏市場外中華、市八市場也延燒 台灣的銀行業務效率超低？BBC專文探討：彷彿回到1980年代 政治上敵對人道救援優先!日本觀光船北海道沉船日、俄合作搜救 55.6%台北市民不滿陳時中？柯文哲：比賽才要開始而已 重點要聞 more > 台中再傳虐嬰！無照惡保母謊稱「噎奶」1歲男嬰顱內出血昏迷插管 防疫保單喊停掀議！富邦「急轉彎」：若已收費契約即成立 柯基犬被活活打死!《四月之聲》短片瘋傳揭露中國疫情亂象慘遭封殺 俄烏戰爭》澤連斯基信心喊話：可以摧毀牆壁無法摧毀士氣 高雄182例再攀高！陳其邁：即日起縮短居家隔離天數為3＋4天 聯合國秘書長訪莫斯科稱為俄烏對話「創造條件」並停止戰火 觀點 more > 張宇韶 張宇韶觀點》不與侵略者妥協屈服！西方國家應記取慕尼黑與克里米亞教訓 陳淞山 陳淞山觀點》陳建仁的異軍突起將打亂賴清德的獨霸局面嗎？ 劉黎兒 劉黎兒觀點》「台灣怎麼謝也謝不完的恩人」終其一生幫助台灣的日本人--宗像隆幸 楊宏基 楊宏基觀點》錯錯錯！華視連三錯弄錯關鍵問題「聽講你嘛無蓋敖」 林保華 林保華觀點》台灣人抗中如果不像烏克蘭抗俄…！探訪李喬大師説出他最深層的憂慮 讀者投書 more > 盧秀燕連任穩了嗎？民進黨挑戰者優勢曝光 朱立倫會插刀、敢插刀於羅智強嗎? 華航正名與抗中保台 兒童疫苗打不打？網路輿情聚焦「科學數據」藍挺BNT無助聲量 為什麼黃土水的《甘露水》對台灣的民主發展史來說至關重要？ 媽祖遶境的「文化典範」 歡迎各界就政治、經濟 、文化、社會等各領域 議題，有話來稿直說！ 讀者投書 閱讀完成恭喜獲得頭殼幣1點 說明文字 確定 閱讀任一篇24小時內發佈的新聞，就可以獲得頭殼幣1點。

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