[高雄]新順發製麵行-南部人最愛炸意麵 - 美食好芃友

高雄鍋燒意麵鹽埕麵店高雄麵店身為南部人，我超愛鍋燒意麵那種炸意麵啊！！看到尼力推薦鹽埕製麵工廠 新順發製麵行，有賣我最愛的炸意麵， ... Skiptocontent 高雄鍋燒意麵鹽埕麵店高雄麵店 身為南部人，我超愛鍋燒意麵那種炸意麵啊！！ 看到尼力推薦鹽埕製麵工廠 新順發製麵行， 有賣我最愛的炸意麵，還有粗麵條的意麵， 整個忍不住跟家人從左營開車來買！！ 麵條是每天新鮮製作，有意麵、雞絲麵、 烏龍麵和各種麵條可選，價格超便宜， 很多全台店家都會批發購買，一般家庭散客 也可以單個零售購入，買回家放在家， 隨時煮個鍋燒麵、炒個意麵都方便！   傳承四代高雄意麵工廠：新順發製麵行 位在鹽埕區新順發製麵行，已經傳承四代， 最早不是在這裡，但搬來鹽埕區也好幾年， 最近知道這裡有賣炸意麵而且不貴後超興奮， 我們家兩姐妹都是意麵愛好者！隔天立刻 從左營開車到鹽埕區採購囤貨！   新順發製麵行是製麵工廠，沒有華麗店面， 就是很local的大空間，蠻多店家是批發訂購， 車停門口，付款後直接來一箱箱搬上車的！   這天買意麵的時候帶了隨身相機，有先跟 廠區的負責人（一位親切的阿北）打過照面， 後來他還花了兩分鐘跟我解釋製麵流程， 人超級好～假如想手機或相機拍照紀錄， 記得要先禮貌詢問哈。

  我一直知道意麵是把麵下去炸，但這天 讓我很驚訝的是，居然是放進小碗後 一整排自動化入油鍋炸XDD   這樣整球出來就是了欸！超級快～   黃澄澄的油炸意麵看起來超可口！ 甚至都想直接拿起來吃了（請冷靜） 說到意麵，我以前不知道北部沒有， 直到研究所上台北念，放眼望去， 鍋燒麵店和滷味攤都沒有，我還特地 問北部同學（北部人：沒在台北看過欸）   拿起來後還要經過吹涼的動作，這天好奇 問那個阿北，直接等他涼跟電風吹涼 差別在哪，阿北說吹涼的麵比較有韌度， 裝袋時比較不會直接碎掉。

  接著就裝袋封箱了，很多餐廳都一箱箱拿。

但散客是可以接受單顆購入的！有意麵、烏龍、 牛排麵等等；意麵不管粗的或是一般粗度 零售一包8元，烏龍一包12元、牛排麵五斤100。

比平常去菜市場買的還便宜～   高雄意麵推薦：新順發製麵行 我知道大家會說這意麵看起來不就跟 市場買的一樣？不一樣在於比市場便宜， 而且他的麵條真的拿起來比較不容易碎。

  大家有看出來嗎？新順發製麵行 意麵有一般的粗的，一般的就是 我們在大部分鍋燒意麵店吃到的， 粗的則是一些店家特別選用。

  ▼一般粗細意麵$8   ▼粗意麵$8 喜歡吃口感的人，我大推粗意麵！ 比起一般的意麵更Q一些。

  新順發製麵行意麵麵條很不錯， 大部分拿到都是當天製作的， 麵條算新鮮，也沒有油耗味。

之前去市場或大賣場買偶爾會買到 有些工廠意麵的麵，拆開就是油耗味。

  粗意麵煮這種濃郁湯頭也很適合， 像我們家就很愛拿來煮春囍麻奶湯頭， 超吸湯超好吃～～大推！！而且泡在 熱湯裡好長一段時間，也不會整個爛掉。

  整體來說是非常高C/P值的高雄意麵！ 而且品質好沒有油耗味，愛吃意麵的人 真的可以一次買個10球囤在家裡， 假如一家四口買個20球也不為過。

一餐煮個高湯和蔬菜，丟一兩球 意麵下去，就是很南部人的一餐了～ 推薦給南部炸意麵控的大家，   地址：高雄市鹽埕區建國四路251號 電話：075513971 營業時間：07:00~20:00(週日公休) 按讚加入粉絲團延伸閱讀 [高雄]2021漢來情月中秋月餅禮盒-每年提早完售~貴氣高雄飯店月餅禮盒!中秋送禮早鳥優惠88折 [高雄]嗑肉石鍋鳳山文中店-超浮誇高雄個人鍋!自助吧數90種時蔬、熟食、冰品、飲料無限吃 [楠梓美食]好飯遇所楠梓店-巨大木盆戰斧豬湘川麻奶麵~融復古創新的台菜餐館 [高雄]漢神巨蛋齊來集市｜米其林粵菜餐廳「漢來名人坊」獨家首出攤端出摘星必點招牌菜「脆皮叉燒包」 [高雄月餅推薦]楓茶記超港味流心奶黃月餅!免加熱滿滿流沙x每日現烤菠蘿蛋黃酥 [前鎮美食]御麵館-在地推薦川味小館~平價必點肥腸麵、酸辣粉、紅油抄手 分享此文：FacebookTwitterPinterest 相關 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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