掉髮要吃什麼？改善掉髮飲食不容小覷！醫師告訴你吃什麼改善 ...

✦改善掉髮要吃什麼：飲食營養素平衡表 ; 維生素B · 深綠蔬菜、糙米 大豆、花生 ; 維生素E · 橄欖、酪梨 萵苣、高麗菜 ; 鋅 · 牡蠣、海菜 菠菜、香菇 ; 鐵 · 黑豆、黑木耳 紅肉、 ... CONTACT LINE@ WECHAT 掉髮要吃什麼？改善掉髮飲食不容小覷！醫師告訴你吃什麼改善掉髮！ 首頁/最新消息 /醫師專欄 ✦改善掉髮的關鍵，飲食不容小覷！   專欄作家 醫髮診所 劉清山醫師 隨著現代人的生活步調越來越快，暴飲暴食、多肉少菜、高熱量重口味的飲食習慣，很有可能就是導致我們髮尾分岔、頭髮易斷裂，甚至掉髮的主因！ 其實每人每天的掉髮數量在50-100根都屬於正常的生理代謝，但如果發現掉髮量明顯增加時，可以先調整日常飲食來改善掉髮。

本文教你如何由內而外的做好頭髮保養，藉由「掉髮飲食調理法」來了解掉髮要補充什麼、吃什麼可以防止掉髮增加生髮。

  目錄 頭髮的主要結構是什麼？ 改善掉髮前先釐清掉髮原因 改善掉髮你不可不知：飲食營養素平衡表 改善掉髮靠飲食，但小心有陷阱！ 改善掉髮從根本做起，生活及飲食習慣改變是要點 飲食調理、改善掉髮相關問題 ✦頭髮的主要結構是什麼？ 構成頭髮的主要成分有90%為蛋白質，若忽略攝取蛋白質、吃素者及習慣挑食、異常減肥者，或是因過度營養不良造成缺鐵性貧血狀況的女性，都容易引起掉髮，甚至會使毛囊很難長出健康的頭髮。

  ✦改善掉髮前先釐清掉髮原因 掉髮原因百百種，臨床常見的類型有：遺傳性掉髮、產後掉髮、營養素缺乏、壓力型掉髮、頭皮炎症，改善掉髮前先一起來釐清自己是屬於哪種類型的掉髮。

✦遺傳性掉髮  又稱雄性禿，為家族遺傳掉髮，且與雄性荷爾蒙有關，荷爾蒙影響毛囊合成蛋白質使頭髮無法順利生長，毛囊進而萎縮引發掉髮。

✦產後掉髮  產後因體內雌激素急速下降，頭皮毛囊代謝速率增加，將原本大量處在生長期的頭髮，提早進入休止期，產生掉髮量突然劇增的現象。

✦營養素缺乏 長期缺乏蛋白質、鐵、碘、鋅、鈣、維生素B、C或Ｅ等營養素，可能造成頭髮分岔易脫落現象，使頭髮無法健康生長。

✦壓力型掉髮  生活壓力大、情緒起伏不定或長期處於緊崩焦慮的心情，都有可能導致內分泌失調、荷爾蒙紊亂而產生掉髮現象。

✦頭皮發炎  頭皮受到細菌或黴菌感染而導致皮膚炎，也會造成大量掉髮，若拖延不治療更可能變成永久性脫髮。

  除了以上身體、心理、狀態...的部分所造成的掉髮種類之外，還有其他可能造成掉髮的日常生活習慣 ✦不良的生活習慣   熬夜、菸酒…等生活作息不正常。

✦錯誤的洗頭習慣  洗頭頻率低、洗頭水溫過高。

✦頭髮頻繁做造型   使用髮蠟、電棒、綁髮太緊。

    ✦改善掉髮要吃什麼：飲食營養素平衡表   營養素 功效 食物 蛋白質 改善頭髮分岔易脫落現象，具有抗氧化性。

有效促進頭髮健康生長，圓形禿、雄性禿可多加補充。

 雞蛋、鮭魚 雞肉、豆腐 維生素C  促進體內膠原蛋白形成， 使頭髮得到充分營養烏黑亮澤， 壓力型掉髮可多加補充。

 芭樂、蘋果 彩椒、草莓 維生素B  幫助體內胺基酸代謝， 防止溢脂性掉髮和落屑性掉髮， 可以改善頭髮健康， 壓力型掉髮可多加補充。

 深綠蔬菜、糙米 大豆、花生 維生素E  促進新陳代謝、 改善血液循環， 打造頭髮健康生長環境。

 橄欖、酪梨 萵苣、高麗菜  鋅  改善頭髮分岔易脫落現象，具有抗氧化性。

有效促進頭髮健康生長，圓形禿、雄性禿可多加補充。

 牡蠣、海菜 菠菜、香菇  鐵  有效抑制掉髮現象， 促進頭髮健康生長， 讓頭髮烏黑濃密， 產後掉髮可多加補充。

 黑豆、黑木耳 紅肉、紫菜  鈣  促進體內營養素平衡， 也能促進頭髮健康生長。

 牛奶、優酪乳 花椰菜、白菜 必須脂肪酸  幫助頭髮主成分「角質」形成， 使髮絲更粗更健康。

 核桃、芝麻 亞麻籽   ✦改善掉髮靠飲食，但小心有陷阱！ 「雞蛋」是營養素多元的食物，可以吃得到優質蛋白質，也同時吃得到幫助頭髮生長的維生素B群，所以建議可以每天吃1顆全熟雞蛋。

但切記不能吃「生雞蛋」，因為生雞蛋中含有抗生物素的成分，進而影響頭髮的生長！   ✦改善掉髮從根本做起，生活及飲食習慣改變是要點 多喝水 每天喝鹼性水或綠茶等無糖水份2公升，最好在下午四點前多喝水，晚上七點後則不宜喝太多水。

少喝酒  酒精會消耗肝酵素，影響毛囊健康，過度飲酒會影響血液循環，加速造成掉髮。

少高糖食物 身體代謝甜食過程中會生成大量酸性物質，阻礙頭髮的生長。

而且糖類分解時所產生的高熱能，會讓汗腺、皮脂腺分泌旺盛，並使皮下脂肪容易堆積，阻礙毛囊的營養供給，容易招致掉髮。

少油膩食物 攝取過多的油脂容易讓脂肪代謝不良，堆積在皮下的脂肪因而增厚，身體代謝脂肪過程也會產生酸性物質，影響血液酸鹼值，不利頭髮生長。

已經容易掉髮的人更應注意少吃吃油膩食物，以免頭髮愈掉愈多。

少辛辣食物 辛辣食物易加速頭髮的脫落，蔥、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等刺激性食物也容易加重脂漏性皮膚炎患者病情，應避免食用。

  最後再提醒大家：「不要大量食用單一種食物，可以多吃一點，但仍須注意均衡飲食。

除此之外，不健康快速的減肥方式，也容易因營養不均衡，導致頭髮快速退化、掉髮，請大家一定要避免！」 本資訊由長庚主任級生髮專家劉清山醫師、H&H醫髮診所共同整理 ❚ 劉清山醫師Dr.Qing-Shan,Liu 學歷 高雄醫科大學醫學系 經歷 林口長庚醫學中心疼痛科主任 中國醫藥大學附屬醫院麻醉科兼手術房主任 彰化基督教醫院麻醉科兼疼痛科主任 林口長庚醫學中心麻醉科主治醫師 台灣麻醉醫學會理事 台灣疼痛醫學會理事 美國MinnesotaRochesterMayoClinic疼痛科研究員 專長項目 落髮評估 掉髮生髮治療   ✦飲食調理、改善掉髮相關問題 Q：若頭髮主要成分為蛋白質，是不是多補充蛋白質就能改善掉髮呢？ A：不要大量食用單一種食物，可以多吃一點，但仍須注意均衡飲食。

除此之外，不健康快速的減肥方式，也容易因營養不均衡，導致頭髮快速退化、掉髮，請大家一定要避免！ Q：選擇補充營養品，是不是也有改善掉髮的效果？ A：飲食調理並不是一味的補充營養素就行。

在一些研究中指出，若使用者本身並沒有營養不足，再額外多補充特定的營養素可能反而會傷害到頭髮的健康，欲改善掉髮，飲食調理只是其中的第一步，尋求專業醫師進行頭皮檢測，了解掉髮原因才是養髮的根本之道。

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