【Yao Lam】日本太太の私房菜～過年必吃蕎麥麵| 美味生活 ...
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美味生活美味Shop简繁台灣台灣北美美味生活烘焙课程美味Shop首頁料理影音【YaoLam】日本太太の私房菜～過年必吃蕎麥麵【YaoLam】日本太太の私房菜～過年必吃蕎麥麵Jul17,2018過年年節午餐豆皮家常美味名人YaoLam蕎麥麵晚餐日式料理主食YaoLam跨年的時候，你家會吃什麼呢？是邀請親朋好友來家裡一起跨年開披薩趴，還是煮一桌澎湃的台味？日本人則吃得比想像中簡單，是一碗清爽的蕎麥麵～有著濃濃日式風情的蕎麥麵，據說帶著「把今年的不愉快通通一刀兩斷」的意義，是個很有斷捨離精神、抖擻邁向新的一年的祝福呢！有著清淡鮮美的柴魚湯底，柔韌多汁的豆皮
延伸文章資訊
- 1【日本小百科】跨年蕎麥麵| MATCHA - 日本線上旅遊觀光雜誌
「跨年蕎麥麵（年越しそば）」是於12月31日(大晦日)除夕晚間食用蕎麥麵的日本傳統習俗。
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除夕夜大家都會吃過年蕎麥麵(年越しそば)，這個由來是因為蕎麥麵比其他的麵類要容易切斷，所以在一年的最後一天吃，意味著把今年的厄運都切 ...
- 3日本不只有過年過節要吃！你所不知的蕎麥麵小知識| Japaholic
日本人在一年的最後一天會吃新年蕎麥，在特別的日子裡也會吃蕎麥麵來祝福，蕎麥麵與大眾美食拉麵及烏龍麵相比，硬是多了一份節日的風味， ...
- 4日本傳統飲食行事! 跨年除夕蕎麥麵| 日本食遊
日本的傳統飲食習俗會在除夕吃一碗蕎麥麵，從古至今許多人仍然延續著這個傳統 ... 過年時，蕎麥餅「世直しそば」成為年菜，聽說當時貧民吃了蕎麥餅好運上昇。
- 5日本過新年傳統習俗！除夕夜為什麼要吃蕎麥麵？ | ETtoday ...
即使是為了準備過年而開始清掃煤煙灰的這一天，人們也是習慣吃蕎麥麵。不僅如此，江戶的商家在「月仕舞」，也就是每個月的最後一天也習慣來 ...
