丹麥奶酥(Butter cookies) - 隨意窩

201205112158丹麥奶酥(Butter cookies) · 1、奶油+糖粉用打蛋器拌至呈乳白色後，加入打散的蛋拌至吸收。

· 2、加入麵粉、鹽，繼續拌至麵糊有紋路即可裝入擠花袋。

· 3、烤箱預 ... ~smileforever~...我的美麗心世界，陽光灑落在每個角落...日誌相簿影音好友名片 201205112158丹麥奶酥(Buttercookies)?阿里不達廚房-烘焙童年的最愛就是這一味!鐵盒裡總是藏著無法抗拒的美味。

後來才知道原來這種用簡單的食材擠出來的圈圈餅，叫丹麥奶酥。

自己實際做過好多次了，餅乾的酥、硬度調整到最適中的比例。

(Carol的配方也很好吃喔!)材料:無鹽奶油120g(室溫)，糖粉80g，麵粉200g(過篩)(用低粉烤出來比較脆;用高粉烤出來的形狀較立體。

也可低+高各半。

)，蛋一個，鹽1g做法:(真的非常簡單，可讓小朋友自己試著用擠花袋擠出任何形狀)1、奶油+糖粉用打蛋器拌至呈乳白色後，加入打散的蛋拌至吸收。

2、加入麵粉、鹽，繼續拌至麵糊有紋路即可裝入擠花袋。

3、烤箱預熱200度，烤約15~20分。

每台烤箱不一樣，注意看餅的邊邊若開始有焦焦的顏色就差不多了。

註1.以上配方可做出約二大盤的餅乾。

2.注意擠出來麵糊的大小不要差太多。

3.新手or小朋友最好用低筋麵粉做，因為低粉拌出來的麵糊較軟也較好拌、好擠;高筋麵粉較乾硬。

也可擠出小花型~上面加些杏仁角烤約15~20分左右就完成囉~原味的麵糊裡，加些無糖可可粉  就是這盤巧克力口味的。

巧克力&杏仁=絕配!加抹茶粉=抹茶口味的也不賴!三種口味大集合!真是秀色可餐吶!小花型的吃起來口感不一樣喔!但是都好吃啦~p.s注意熱量，小心食用!just.smile-/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 加我為好友日誌相簿影音 我的相簿 yahoo_0730's新文章傳說中的阿基師配方之高麗菜水餃康寧~七件式兒童餐具組(迪士尼限量珍藏版-米奇)香濃牛奶哈斯麵包芝麻燒餅看似容易成功難之...雞蛋泡泡芙披著墨西哥皮的南瓜土司無法抵擋~~~奶酥小餐包最簡單的磅蛋糕(Poundcake)~巧克力馬芬(Muffin)最簡單的磅蛋糕(Poundcake)~同場加映~檸檬馬芬(Muffin)層出不窮的好滋味~核桃肉桂捲 全部展開|全部收合 關鍵字 yahoo_0730's新回應沒有新回應！