杏仁奶酥餅乾(孟兆慶老師的書) by 陳嘉琪 - 愛料理
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步驟 · 奶油+糖打發 · 加入蛋打均勻 · 低粉+奶粉+杏仁粉+泡打粉一起加入攪拌,變麵團 · 麵團裝入擠餅乾的槍中。
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杏仁奶酥餅乾(孟兆慶老師的書)
陳嘉琪
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描述
原食譜,有放杏仁精1.5匙,我把他省略了。
時間
45
分鐘
食材
軟化的無鹽奶油
70g
細砂糖
60g
全蛋
1個
泡打粉
1/2茶匙
低筋麵粉
120g
奶粉
30g
杏仁粉
20g
步驟
奶油+糖打發
加入蛋打均勻
低粉+奶粉+杏仁粉+泡打粉一起加入攪拌,變麵團
麵團裝入擠餅乾的槍中。
擠入烤盤中,用150-160度烤10-15分鐘(自己要觀察家的烤箱火侯,烤到上色)
出爐,冷卻,就可以吃了。
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2020/06/10發表
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陳嘉琪
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有2個跟著做HanHan多加杏仁粉40g奶粉10g少麵粉40g一樣香脆好吃,謝謝你分享食譜。
作者已回覆Bing不小心烤得太久變得有點乾硬但還是好香好好吃😋作者已回覆上傳照片
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