【食譜】酥鬆的牛油餅乾 口感激似香港小熊餅乾@ 珈常日々雜 ...

香港的排隊美食Jenny Bakery小熊餅乾在家也能簡單複製呦重點食材就是這罐香到爆表，無可取代的金桶牛油啊! 金桶牛油在台灣越來越好買了， ... 關閉廣告 珈常日々雜話曆/Roka'sKitchen 跳到主文 BonAppétit❤珈常菜。

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雜貨-----------------聯絡信箱[email protected] 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Dec05Tue201700:21 【食譜】酥鬆的牛油餅乾❤口感激似香港小熊餅乾   香港的排隊美食JennyBakery小熊餅乾 在家也能簡單複製呦   重點食材就是這罐香到爆表，無可取代的金桶牛油啊! 金桶牛油在台灣越來越好買了， 我是在蝦皮搜尋比價一下就下單買囉~ 便利商店就可以取貨付款 是不是很方便啊!^^   說實話之前我都是用一般烘焙行賣的無鹽奶油做餅乾 雖然感覺已經很好吃了 但用這罐金桶牛油來做餅乾 那香氣真的是會逼人一口接一口狂吃的節奏啊!!! 而且這酥鬆的口感也太像香港有名的鐵盒小熊餅乾了啦!!! 超好吃!!!  連我跟V男孩說要不要做一些讓他去請同學吃 他都捨不得地說... 可是這好吃到他想留著在家慢慢吃耶 哈哈哈~他實在是誇張了啦 作法很簡單喔! 請直接看影片有詳細操作步驟 ❤酥鬆的牛油餅乾❤ 份量:Dr.goods烤箱一盤 約可烤24片餅乾(使用OXO餅乾機) 食材 份量 金桶牛油 80g 糖粉 25g 低筋麵粉 70g 玉米粉 30g *糖粉要買烘焙行賣的純糖粉喔!(不是防潮糖粉) 也不建議用細砂糖代替 糖粉做出來的餅乾細緻度還是大勝!!! *金桶牛油真的是這道食譜的靈魂~無法取代!(私心認為啦) 金桶牛油味道有含鹽~做餅乾和甜味中和!吃起來就很涮嘴 *份量可加倍使用 *烤箱預熱150度至少10分鐘以上 建議擠好的餅乾麵糊整盤先放進冰箱冷藏至少10分鐘以上 (夏天則建議冷藏30分鐘更好) 再進烤箱烘烤 這樣餅乾就不容易洩身糊掉而失去造型喔!   愛做餅乾的朋友們如果喜歡多種造型變化 Roka大力推薦這款美國的OXO餅乾機喔!   OXO餅乾機底部有做止滑 壓桿很好施力 比自己拿擠花袋好擠壓多了!!! 輕輕鬆鬆就能擠出硬挺挺造型的餅乾麵糊 烘烤也不容易洩身   而且透明瓶身隨時都可以看到麵糊份量的狀況   隨機身有附贈12種餅乾造型模盤 都是很實用又好看的花樣 連最近超應景的聖誕樹和雪花造型也有 還附贈收納盒保存造型模盤(這實在太貼心!) 重點是這一台餅乾機很好拆卸 上下兩端都可拆 很方便清洗喔!   另外也推薦這款OXO小一號的好握刮刀 口徑剛好可以幫忙把餅乾麵糊 塞入餅乾機裡 用起來挺順手好握的呦!而且手柄有防滑~ 另外這止滑鋼盆我尋尋覓覓很久了 終於在OXO找到啦!   OXO底部止滑的3QT鋼盆(2.8L) 大小剛好 做烘焙時非常方便喔! 尤其是用手持攪拌器時打發蛋白霜或是奶油等 更是需要這樣能止滑的攪拌鋼盆啊!        文章標籤 牛油餅乾 牛油曲奇 食譜 金桶牛油 香港 小熊 餅乾 作法 小熊餅乾 OXO 餅乾機 餅乾擠壓器 奶油餅乾 聖誕 耶誕 JennyBakery 珍妮曲奇 金桶 牛油 曲奇 全站熱搜 創作者介紹 Roka 珈常日々雜話曆/Roka'sKitchen Roka發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：餅乾此分類上一篇：聖誕烘焙★果醬餅乾❤酥香純粹的牛奶(奶油)餅乾 上一篇：【食譜】韓式馬鈴薯排骨湯❤韓國CUCKOO真高壓IH電子鍋使用心得 下一篇：【食譜】咕咕霍夫酒漬果乾迷你磅蛋糕(分蛋打發法)❤濃農本家天然無添加的各式果乾 ▲top 留言列表 禁止留言 文章分類 2015後的小旅行(4) 東京(2017春)(2)首爾(2019.02冬)(1)日本沖繩(2015夏)(2)北海道(2016冬)(2) 珈常廚房居家改造(1) 珈常廚房(5) 食譜分享(35) 麵包(1)濃湯(1)麻油料理(3)氣炸鍋食譜(1)便當(1)LeCreuset鍋(85)甜點(25)泰式料理(5)Staub鍋(9)手工果醬(2)異國風味菜(2)夏日涼拌菜(9)宴客菜(2)LeCreuset料理課(2)義大利麵(4)麵包機(1)日式(3)飲品(1)餅乾(5)蒸魚(1)邀稿試做(81)家常菜(3)炊飯(2)沙拉醬(1)野餐(1)廚房道具(2)奶油抹醬(1)購物(1)Vermicular(1)新書訊息(1)turk(2)韓式料理(1)小器生活料理教室(1)Ｍａｒｃａｔｏ製麵機(1)常備菜(1) 我家V男孩(1) 我家的V男孩(5) 三六五日食器曆(3) 廚房鍋具(3)琺瑯(2)食器櫃(3) 日常。

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