巧克力閃電泡芙（Eclair）的詳細做法 - 大廚網

終於做出朝思暮想的法式經典--閃電泡芙(éclair)，閃電泡芙其實不會困難，會做泡 ... 本篇詳細記錄了自己操作時的食譜眉角，與對應的基礎烘焙原理，也包含卡士達醬、 ...

... 好物分享 · 小V鬆餅機食譜 · 廚房撇步分享 · 宅婦琳達生活筆記 · 琳達瘦身筆記 · 天然酵母 · 相簿. 登入. 法式甜點-閃電泡芙Eclair（影片）.

接下來就跟大家分享製經典巧克力口味的做法。 法式巧克力閃電泡芙食譜(éclair au chocolat receipt). * 泡芙麵團份量為5~6 個標準長度 ...

Alton Brown的美食科學影集”Good Eats”的這一集，一個是日本非常有名的烘培師傅Sadaharu Aoki製作閃電泡芙的影片，最後是Martha Stewart的泡芙食譜。

閃電泡芙Éclair 的精彩食譜。在烤好的泡芙裡擠上濃濃的卡士達醬，外皮脆脆的裡面滑順的滋味～ 不用花大錢就可以在家享受法式的甜點，搭配一杯咖啡， ...