[大同智慧AI電鍋] 蜜汁東坡肉

作者：Jolyn／下廚のJolyn 「東坡肉」是費時費力的江浙大菜，此菜極重功夫，以慢火少水為特色，被推為杭州第一大名菜，而入口即化的滋味真是令人停 ... 大同3C 跳到主文 每週提供美味電鍋食譜，不定期介紹家電的挑選以及使用保養小常識，歡迎大家有空來大同3C坐坐！ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Jan20Mon201415:55 [大同智慧AI電鍋]蜜汁東坡肉   作者：Jolyn／下廚のJolyn 「東坡肉」是費時費力的江浙大菜，此菜極重功夫，以慢火少水為特色，被推為杭州第一大名菜，而入口即化的滋味真是令人停不下口，平常要慢火精燉的東坡肉，簡單使用「大同智慧AI電鍋」也可以作出慢著火、少著水、火候足的「蜜汁東坡肉」。

  ◎主食材帶皮三層肉600g ◎調味醬油50ml、醬油膏90ml、冰糖1/2量杯、蜂蜜20g、紹興酒2量杯  ◎佐料蔥1小把、薑片4大片 ◎其他青江菜個人喜好、白飯1碗、生菜個人喜好   ◎作法1．將食材備妥。

（帶皮三層肉可先用木瓜皮or鳳梨梗醃２小時，讓肉質軟化） 2．將帶皮三層肉，滾水入鍋去血水，撈出切4cm立方備用。

3．將蔥段、薑片放入內鍋中，切好的帶皮三層肉塊（皮朝下）放置整齊。

4．加入紹興酒，加入醬油、醬油膏，加入冰糖混合均勻。

5．這次的東坡肉需要燉煮兩遍，將智慧AI電鍋取出，外鍋放二杯水，將內鍋放入蓋上鍋蓋，選擇【豆類蹄筋】，按下開始鍵，待嗶~嗶~嗶3聲後，將東坡肉盛入砂鍋，淋上蜂蜜。

6．第一遍煮好後，外鍋再放入二杯水並置入砂鍋，一樣選擇【豆類蹄筋】，再按下開始鍵，待嗶~嗶~嗶3聲後，就可以上桌囉！   看那蜜汁東坡肉入口即化的感覺，配碗白飯真是太對味了！趕快動手做做看吧！      ♥關於美魔女Jolyn誰說會化妝的女孩就不會料理，誰說會料理的女孩就會是宅女，美魔女Jolyn跳脫傳統思維，讓所有女孩都可以美美的化妝、美美的下廚！         文章標籤 下廚のJolyn Jolyn 大同智慧AI電鍋 大同智慧AI電鍋食譜 電鍋食譜 蜜汁東坡肉食譜 江浙大菜食譜 全站熱搜 創作者介紹 大同3C 大同3C 大同3C發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：大同智慧廚房此分類上一篇：[大同智慧AI電鍋]西班牙海鮮飯 此分類下一篇：[大同智慧AI電鍋]櫻花蝦米糕 上一篇：[大同電鍋]白菜鮮魚捲 下一篇：[大同電鍋]四神豬腸糙米粥 歷史上的今天 2016:[大同智慧AI電鍋]原汁豬腳湯 ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 文章分類 大同輕享料理壺(2)大同無水鍋廚房(41)大同烤箱廚房(5)大同電鍋55週年-感動故事連載(9)大同蒸氣烤箱廚房(9)大同健康生活館X玩廚房(0)最新消息(6)門市站長介紹(4)大同新品上市(5)大同3C學堂(4)大同料理廚房(216)大同智慧廚房(48)大同活動同樂會(2)未分類文章(2) 最新留言 文章搜尋 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 新聞交換(RSS) QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗