營養素計算器| 輕鬆了解你每日所需的營養 - MYPROTEIN
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三種主要的巨量營養素是脂肪、蛋白質和碳水化合物,稱為巨量是為了避免與微量營養素混淆,例如食物中的維生素和礦物質,人體只需攝取微量即可。
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想像一下,無論是增肌還是減重,你都不必餓著自己,吃得飽又吃得好,還可以實現自己的健身目標,聽起來是不是很完美?
這可不是做夢,有一種神奇的工具叫做營養元素計算器,遵循我們的科學公式,使你不需營養專家也能夠為自己打造飲食計劃,為健身成功做好準備。
靈活節食法,又稱為IIFYM(適合個體的巨量營養素)是一種流行的營養干預措施,讓你能夠選擇自己想吃的食物,同時避免一天中攝取的熱量過低或過高。
其最大的好處就是這種飲食方法不像其他方法那麼嚴格,靈活多變,所以你不必在社交場合掃興,反而可以喝兩杯酒,放鬆一下,同時擁有理想的身材。
下面我們就來好好講一講營養元素計算器的妙處,教你怎麼計算所需的營養素攝取量。
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什麼是Macros?
“Macros”是英文“巨量營養素”的縮寫,為我們人體提供了能量。
三種主要的巨量營養素是脂肪、蛋白質和碳水化合物,稱為巨量是為了避免與微量營養素混淆,例如食物中的維生素和礦物質,人體只需攝取微量即可。
計算你所需的維持卡路里
維持卡路里是我們每天維持生命、保持體重所需攝取的卡路里數量。
每個人的維持卡路里量會略有不同,這可能隨年齡,性別,活動水平和其他因素而變化。
估算維持卡路里最簡單方法是以下公式:
男子:BMR=(13.397x體重kg)+(4.799x身高cm)–(5.677x年齡)+88.362
女性:BMR=(9.247x體重kg)+(3.098x身高cm)–(4.330x年齡)+447.593
例如,如果你是一個體重63公斤的女性,你的BMR(即維持卡路里)應該在1398-1400卡路里之間。
根據減重或增重的目標調整
根據計算出的維持卡路里為基礎,以經驗來說,每天從維持卡路里中減去200-300kcal或增加300-400kcal來達到減重或增重的目標。
接下來的幾周可以關注體重的進展,並根據減重或增重的快慢來相應地調整卡路里攝取。
盡量避免過多限制卡路里攝取,因為這可能導致你減去的是瘦肌肉而不是脂肪。
設定你的蛋白質目標
大家都知道,蛋白質是一種重要的巨量營養素,有助於肌肉生長,修復,並使飽腹感更長久。
維持或增加肌肉質量建議所需蛋白質:每千克體重1.0-1.2g蛋白質之間。
這個數字根據每個人的健身結果目標(例如專業健美還是普通塑形)而有所不同。
對於體重63公斤的人來說,每天的蛋白質攝入量將在每天63-75克之間。
如果目標在於鍛鍊肌肉或減肥,則可能需要更高的蛋白質攝取量,因為這可以幫助保持肌肉質量,並幫助人體長時間保持飽腹感。
食物(100g)
蛋白質(g)
卡路里(Kcal)
牛排
30
183
雞胸肉
24
145
Impact乳清蛋白
71
390
豆腐
12
118
鮭魚
22
162
別忘了脂肪
我們同時需要確保飲食中有足夠的脂肪,脂肪具有許多有益的功能,包括調節荷爾蒙水平和維持關節健康,總體上有助於改善身體組成。
一般建議每天攝取的脂肪應佔每日卡路里攝取的20-40%之間。
因此,9kcal等於1g脂肪。
對於體重 63公斤,目標攝取1400卡路里的人來說,則需要消耗280至560卡路里的脂肪,即280/9=31克脂肪和560/9=62克脂肪。
不過不要忘記,脂肪也分“好壞”,我們應該盡量攝取對心臟有益的脂肪,比如橄欖油和低脂乳製品、雞蛋、三文魚以及其他魚類和堅果中的omega-3脂肪。
如果你想吃更多以碳水化合物為基礎的食物,例如麵包,米,義大利麵等,那麼一天中攝取卡路里的脂肪總佔比最好接近20%。
食物
脂肪(g)
热量(Kcal)
橄欖油(10g)
10
88
1顆大雞蛋
10
143
半個鱷梨
12
120
1湯匙椰子油
13
121
100g鮭魚
8
162
那碳水化合物呢?
我們當然不能忘記這個特殊的食物群體,碳水化合物非常重要,在運動後恢復過程中可以為我們提供能量,補充肌肉糖原儲備。
確定了蛋白質和脂肪的目標後,我們再來算算每天可以攝取多少克碳水化合物。
如果4kcals=1g碳水化合物,那麼就要從總卡路里攝取量中減去蛋白質和脂肪的量,以確定碳水化合物的攝取量。
因此,對於一個體重63公斤,目標攝入1400kcal,70g蛋白質,30g脂肪的人,碳水化合物的攝入量則為1200–(70x4)–(30x9)=650kcal,等於650/4=162克碳水化合物。
食物(100g)
碳水化合物(g)
卡路里(Kcal)
精糧面包
49
265
糙米
72
349
土豆
17
77
藜麥
26
143
红薯
20
86
什麼是IIFYM飲食法?
想在節食期間吃任何你想吃的東西嗎?好吧,從理論上講,這是可行的。
即如果它適合你的巨量營養素(IIFYM),這是一種靈活飲食法,意味著你可以吃所有想要的食物,只要它與你的巨量營養素比率和卡路里限制相符即可。
所以只需我們上文提供的公式進行簡單計算,然後計算出每種食物的食用量,匹配你所需的卡路里量和巨量營養素分別的攝取量。
常見問題
Q:如何將酒精計算到營養素中?
A:酒精不是一種重要的營養素,但它仍然含有卡路里,所以我們在計算攝取卡路里時,也不能忘記酒精飲品。
1克酒精飲料= 7卡路里。
從總卡路里中,盡量始終保持蛋白質攝取量不變,但要相應地調整碳水化合物和脂肪。
因此,從總量中減去酒精所含卡路里的數量,然後如上所述重新計算碳水化合物和脂肪所需量。
還有另外一種計算方法,即將酒精算入在“碳水化合物”的總量中。
不過一定請記住,要以負責任的態度適度飲酒,尤其是在遵循更嚴格的飲食計劃時。
這是普通酒精飲料中所含卡路里數量的快速示例:
1杯烈酒(伏特加或杜松子酒),加低卡檸檬水=80卡路里
1杯紅酒,5盎司=120卡路里
蘋果酒/啤酒120z–180-200卡路里。
Q:如何管理我的營養素攝取?
A:只要你達到維持生命的卡路里攝取量和蛋白質的要求,那麼在減重方面,你就可以在碳水化合物和脂肪之間進行選擇,做出調整。
在做計劃時,盡量考慮一周而不僅僅是一天的卡路里攝取量。
如果你知道某一天可能會放縱一下,比如周末等,可以估計一下那天將攝取多少卡路里,從一周總卡路里總量(每天的卡路里目標×7)減去這一天,即可計算出剩餘6天的卡路里。
舉例來說,假設目標是每天攝取1300卡路里(每週9100卡路里),並且希望保持缺口來減重。
放縱日的卡路里可能是2500卡路里。
那麼從9,100卡路里中減去2,500=6,600卡路里,然後除以6 =每天1100卡路里。
另外,你也可以考慮在放縱日攝取維持卡路里(約1600卡路里),否則不太可能減重或增重。
Q:我的營養素攝取應該每天都一樣嗎?
A:如果卡路里和蛋白質攝取量保持不變,則可以相應地在不同量的碳水化合物和脂肪調整。
如果你的目標是減肥,那麼你要確保自己能夠實現卡路里缺口,同時確保攝取足夠的蛋白質以幫助維持肌肉質量。
如果你的目標是增加肌肉,則同樣適用,保證蛋白質,實現卡路里盈餘。
這實際上取決於個人,比如你更希望飲食中的碳水化合物還是脂肪稍微豐富些。
Q:我應該紀錄蔬菜的攝取量嗎?
A:首先,請確保我們對“蔬菜”的定義相同。
馬鈴薯不是一種蔬菜,而是碳水化合物,因此先放下你手裡的薯條。
一般來說,蔬菜的卡路里含量低,富含纖維,維生素和礦物質,對身體健康很有幫助。
不必過多擔心計算蔬菜的攝取量,因為過量食用蔬菜也不會對減重或增重的能力產生負面影響。
Q:能夠減重的最佳營養素比例是多少?
A:到目前為止,尚無證據表明一種特定的“最佳營養素比例”可以減重。
研究表明,最佳選擇取決於你對食物的個人偏好以及運動量,簡單來說就是要培養運動習慣。
只要你能夠實現卡路里缺口,同時保證每天每kg體重攝取1.0-1.2g蛋白質,保持良好的碳水化合物和脂肪的比例,實際上就可以滿足減重的最佳營養素需求。
總結
計算營養素攝取,這就像在銀行帳戶中存錢一樣,一部分人竭盡所能地存錢,而其他人則願意花多存少。
不管你的健身目標是什麼,完成這個目標的第一步實際上都是從廚房開始的。
知道你需要多少卡路里,並將其分解為不同的常量營養素,不僅可以達到健身目標,如果你專注於優質食物,還可以促進身體的整體健康。
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我們的文章僅應用於傳遞產品訊息和教育目的,而不應被視為醫學建議。
如果您擔心的話,請在服用膳食補充劑或對飲食進行任何重大更改之前諮詢醫生。
References
1.Mifflin,M.D.,StJeor,S.T.,Hill,L.A.,Scott,B.J.,Daugherty,S.A.,&Koh,Y.O.(1990).Anewpredictiveequationforrestingenergyexpenditureinhealthyindividuals. TheAmericanjournalofclinicalnutrition, 51(2),241-24.
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