剩菜放涼才能冰? 小心細菌趁虛而入- 華視新聞網 - 華視新聞雜誌

本文由衛生福利部食品藥物管理署委託，泛科學企劃執行文字記錄／馬嘉駿「阿嬤，這是去年的肉粽耶，還能吃嗎？」「免煩惱啦，食物放冰箱都嘛不會壞。」阿嬤 ...

食物保存☀剩菜☀好食課：剩菜隔夜菜營養大量流失，甚至會致癌？熱菜應先放涼再放入冰箱？五大冰箱食物保存迷思，一次破解！

雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！」我相信你一定多少聽 ... 針對第一個說法，冰進去的剩菜哪一個不是水分含量很多的？所以根本不需要擔心 ...

曾春曾經是一名記者，2017年前疑因吃隔夜剩菜引發急性腎功能衰竭，在ICU住了近1個月，他回憶，當時全身插滿針管，簽下病危通知書，此後 ...

您家吃不完的剩菜都怎麼進冰箱保存呢？長輩都會說，剩菜剩飯要放涼才能進冰箱，這樣冰箱才不會壞掉，但營養師告訴我們食物如果放到涼， ...