【內湖美食】老大爺煎餅果子北京烤鴨原味再升級脆度破表 ...

曾在北京吃過煎餅果子，那是一種路邊攤的平民小吃，像可麗餅一樣簡單包著熱狗起司就能邊走邊吃，回來台灣後一直對這種口味念念不忘，還好內湖的「老大 ... 為提供您個人化且即時的服務，本網站透過使用Cookies記錄與存取您的瀏覽使用訊息 了解更多 我知道了 商家會員登入 會員登入 註冊 >圖文創作>【內湖美食】老大爺煎餅果子北京烤鴨原味再升級脆度破表超大size還有外送服務超便利！ 【內湖美食】老大爺煎餅果子北京烤鴨原味再升級脆度破表超大size還有外送服務超便利！ 邀約 By：RayLee 發表於：2020-04-3010:00:26 發表篇數：121篇 人氣：4,113 造訪商家：老大爺煎餅果子 本次滿意度： 5.00 美味度5.00 服務品質5.00 裝潢氣氛5.00 CP值5.00 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：台北市>內湖區 曾在北京吃過煎餅果子，那是一種路邊攤的平民小吃，像可麗餅一樣簡單包著熱狗起司就能邊走邊吃，回來台灣後一直對這種口味念念不忘，還好內湖的「老大爺煎餅果子」讓我又重拾當年吃到的感動！ 將大陸的煎餅果子加以改良，獨一無二的粗糧餅皮口感更脆更香，還有煙燻培根、醬香燻雞、花生甜肉、蜜汁叉燒等多種口味吃法，也因為經濟實惠，所以深受內湖上班族的喜愛，每到下午茶時刻總是訂單滿滿，成為熱門團購美食。

北京烤鴨口味是人氣品項之一，餅皮之中夾著生菜、薄脆與烤鴨，還有最關鍵的甜麵醬。

整個份量比飯糰還要大，吃起來相當有飽足感，重點是它的烤鴨鴨皮超級香，而且咬起來多汁夠味，加上高脆度不油膩的薄脆，就像夾入一片餅乾一樣，口感極佳！ 才剛點完又來了一批排隊人潮，生意真的很好，許多人也是點北京烤鴨口味，不僅如此，還有巧克力香蕉等甜點口味，口感更是令人驚艷！ 製作方式一開始先平均抹平粗糧麵糊，隨後再打入雞蛋與放上大量青蔥，簡直不惜成本在下料，最後加入主要肉類食材與生菜就完成囉～ 以前吃可麗餅或是大陸的煎餅果子，經常都是切得碎碎的生菜，但這裡用了大片份量，所以大大增加了清脆鮮甜的口感，也是店家一大特色！ 富含層次感的煎餅果子最後加上芝麻，香氣濃郁逼人，我覺得根本就完勝大陸版的煎餅果子，因為當地都使用現成食材居多，很少會像老闆一樣現場將肉類炒過再捲入煎餅果子之中，光是前置作業就花上不少時間。

抬頭一看菜單，除了基本款項之外，還有鮪魚沙拉、孜然羊肉牛肉、鐵板五花肉、雙重起司、火腿與香蕉甜肉鬆等口味，還可加價加料選擇雞蛋薄脆等，依照個人喜好來製作，客製程度極高，每次來都可以做不同搭配。

平時喜歡吃金莎巧克力的話，一定要來點這道香蕉榛果巧克力口味，選用金莎同等級的巧克力大量抹在餅皮之中，不惜成本在下料，也難怪有如此高的品質呈現！ 特別的是，最後還加上生菜，令人不禁心想：「巧克力可以加生菜？」 出乎意料的是，巧克力加上香蕉與生菜之後，口感竟如此合拍，綿密之中帶出不同層次的脆度，還有多汁的感覺，一點兒也不違和，天啊也太好吃！ 煎餅果子熱的時候吃會帶點脆度，冷的時候吃就像潤餅一樣，兩種不同的口感都不錯，唯一要注意的是不要在袋子裡悶太久，不然熱氣會轉化為水份，變成濕濕軟軟的。

「老大爺煎餅果子」在內湖科學園區旁己成為網友朝聖的美食熱點，因為現點現做，所以經常要排隊點餐，建議可以提前打電話預約，或是利用UberEats等平台訂餐，可以更快更有效率哦！ 順帶一提，特製的包裝袋可以撕開，方便邊走邊吃，因為料太多所以記得不要料不要掉出來喲，哈哈～ 老北京的滋味，透過老大爺的創新傳承，讓更多人知道傳統美食之美，想吃煎餅果子的時候，就來老大爺吧！ 老大爺煎餅果子  地址：台北市內湖區內湖路一段413號 電話：0966660857 網站：https://murtabak-restaurant-8.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral UberEats： 文章標籤 煎餅果子內湖美食北京烤鴨外送內湖內湖團購團購煎餅甜點內湖甜點內湖好吃美食北京巧克力 創作者介紹 Mr.Ray 樂活x美學 此文同步發表於：【內湖美食】老大爺煎餅果子北京烤鴨原味再升級脆度破表超大size還有外送服務超便利！ 檢舉 【台北美食】中村家咖哩超好吃的炸雞與可樂餅牛 【脊梁山脈旅遊年】喝喝茶HOHOCHA紅茶體驗之旅 延伸閱讀 高CP值禮盒推薦【喜之坊】月圓財圓，一次嚐到圓片牛軋糖&冠軍綠豆椪+綜合6入乳酪蛋黃酥&台灣小月餅,多種口味大人小孩都喜愛;送喜之坊的中秋禮盒聚好緣 美福大飯店芋頭椰奶白玉雪糕花生焦糖脆果雪糕 HeritageBakery&Cafe美式肉桂捲台北車站咖啡館 【台北冰品】如意冰品，南機場夜市的傳統黑糖剉冰搭配自選4種配料消暑一下。

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