催芽全豆豆漿～附「實作影片」～ by 達斯米克廚房 - 愛料理

☆「催芽全豆豆漿」食譜大集合☆ ◎作法： 所有材料放入食物調理機中，以高速 ... 【全豆堅果豆漿】（1人份） 材料：煮熟催芽黃豆50g，無調味綜合 ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    全部分類    素食/蔬食 催芽全豆豆漿～附「實作影片」～ 達斯米克廚房 308 食譜 1,186 粉絲 追蹤 17說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 催過芽的黃豆營養價值更高！可以變化出不同風味的養生飲品，不需要過濾掉豆渣，完全喝不出豆渣的口感，而且還保留食物的完整營養！ 實作影片:https://bit.ly/3nyGvOj ＊追蹤「達斯米克廚房」： YouTube:http://bit.ly/dasmic-youtube Facebook:https://www.facebook.com/dasmickitchen 食材 黃豆 3米杯 步驟 準備工具：中型濾盆、大鋼盆、紗布 黃豆用水沖洗幾遍、泡水6-8小時(水量至少高出黃豆5cm)、中間換水1-2次（夏天天熱可多換幾次水！） 洗淨、倒入有洞濾盆內，再放在一個大鋼盆中瀝水，上面覆蓋溼紗布、置於通風良好的地方 接著每2-3小時沖洗➜瀝乾➜蓋濕布，重複此動作至睡前 晚上必需放入冰箱冷藏，以免發酵變質！隔天，再持續沖洗瀝乾動作至發出芽即可！（冬天天冷催芽時間會比較久！） 發出0.5cm的小芽即可獲得足夠營養！ 催完芽洗淨、倒入電鍋內鍋、水加到與黃豆齊平;外鍋的水量與黃豆份量相等（例如：黃豆3米杯，外鍋就3米杯水），煮至開關跳起！ 取出內鍋，過濾黃豆水（脫落的外皮可食用！！）（保留煮過的黃豆水！可用來煮湯、豆漿、做麵包、醬汁、蛋糕。

） 完全放涼、分裝、註明日期，入冷凍保存約2-3週。

☆「催芽全豆豆漿」食譜大集合☆ ◎作法：👉所有材料放入食物調理機中，以高速攪打約30-60秒即可（冷凍熟黃豆無需解凍，直接放入操作！）(不用濾渣！） 💟【全豆堅果豆漿】（1人份） 材料：煮熟催芽黃豆50g，無調味綜合堅果15g，糖1茶匙，冷水或熱水200cc～250cc 💟【全豆南瓜豆漿】（1人份） 材料：煮熟催芽黃豆50g，蒸熟南瓜40g，糖1茶匙，冷水或熱水200cc～250cc 💟【全豆地瓜豆漿】（1人份） 材料：煮熟催芽黃豆50g，蒸熟地瓜（各種類皆可）30g，糖1茶匙，冷水或熱水200cc～250cc 💟【堅果燕麥豆漿】(3-4杯） 催芽黃豆（已煮熟）150g，即食燕麥1大匙，無調味綜合堅果2大匙，糖1大匙，水800ml 💟【南瓜芝麻豆漿】（4人份） 催芽熟黃豆125g，熱開水400cc，鮮奶400cc，蒸熟南瓜65g，熟黑芝麻1大匙，熟胚芽1大匙，砂糖1.5大匙 💟【芝麻豆漿】(3-4人份） 材料：催芽黃豆(已煮熟)150g，黑/白芝麻各1.5大匙，水800ml ◉配料種類可依個人喜好添加！黑芝麻、白芝麻、燕麥片、芋頭、胚芽、五穀粉等都是不錯的選擇！水份也能以牛奶、黃豆水替換！冷熱飲皆宜！ 小撇步 備註： 1.甜度請自行斟酌。

不加亦可！ 2.豆漿濃稠度依水分多寡調整。

3.攪打時間依照自家機器品牌使用說明！ 4,674瀏覽 2020/11/19發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 達斯米克廚房 308 食譜 1,186 粉絲 🚩《廚房新手》的料理天地 【單純分享天然、安全、健康的美味】 繼續閱讀 也可以試試看 豆漿 自製豆漿 快速冰豆漿 分類 全部分類    素食/蔬食 相關搜尋 黃豆 豆漿 堅果 芝麻 南瓜豆漿 豆渣 黑芝麻 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 KINYO多功能真空封口機 一機三用加長封口可拆清洗 KINYO隨行蔬果慢磨機 低速慢榨自動分渣無線輕巧 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 麵疙撘 四季豆 氣炸鍋 麻油 地瓜球 三杯杏鮑菇 松阪豬 螞蟻上樹 綠花椰菜 泡菜煎餅 生菜沙拉 巫婆手指餅乾 雞湯 酸菜白肉鍋 南瓜饅頭 芥菜 吐司 娃娃菜 羊肉爐 鮮奶油 回鍋肉 三杯雞 豬肝湯 芋頭 吻仔魚 磅蛋糕 白蘿蔔 蛋糕 包子 起司鍋 餅乾 鱸魚湯 雞蛋豆腐 薑母鴨 紅蘿蔔 高麗菜 雞胸肉 電鍋 山藥排骨湯 螃蟹 苦瓜排骨湯 早餐 萬聖節餅乾 白菜 麻婆豆腐 臭臭鍋 家常菜 藥燉排骨 今日話題 更多 芒果檸檬優格冰淇淋 甯琴饗生活 自製鹽麴-只需3種食材 貝拉嚕那 焦糖鳳梨烏龍茶慕斯蛋糕 Midori咪豆栗的灶腳 🇰🇷韓式麻藥溏心蛋 PeggyLee休假日小廚娘 港式滷牛雜 沒有中島的小廚房 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦