涼拌豆干白菜心 - Carol 自在生活

2008年9月23日星期二 涼拌豆干白菜心       買了大白菜一層一層撥下來做了開陽白菜，中間的 白菜心就會特別留下來，做這道從小吃到大的涼菜 。

看似不搭的組合，但是吃在口中又很協調。

白菜 心口感爽脆味道清甜，滷豆干香而不膩。

再煎些白 菜豆渣餅一塊吃，簡單又口齒留香，是很清爽的一 道涼拌料理。

涼拌豆干白菜心 份量:約4-5人份 材料: 大白菜心4-5片 滷豆干5-6片 蝦米1小把 青蔥2支 香菜1把 辣椒1支 蒜瓣2-3顆 調味