牛排好吃只會說「delicious」？如何用英文表達7種口感？

一說到牛排的口感，你會想到什麼形容詞呢？而這些詞語該怎麼用英文表達？今天希平方一併告訴你！ 標籤: 牛排, 口感, tender, soft, tough, chewy, ... 集團資訊關於我們集團介紹我們的團隊旗下媒體關鍵評論網everylittled.INSIDE運動視界Cool3c電影神搜未來大人物歐搜哇旗下節目多元服務Ad2Taketla拿票趣關鍵議題研究中心Cr.EDShareParty與我們合作內容行銷與廣告業務異業合作加入我們新聞中心日本版新上線EnglishEdition簡體/正體2018/09/08,生活PhotoCredit:Depositephotos 希平方-攻其不背秉持對英文教學的專業及熱忱，讓所有人能夠用豐富又有趣的線上影音資源，一起輕鬆愉快學好英文。

看更多此作者文章...訂閱作者收藏本文一說到牛排的口感，你會想到什麼形容詞呢？而這些詞語該怎麼用英文表達？今天希平方一併告訴你！ tender軟嫩的除了tender以外，也可以用soft表示肉質很軟。

A:Ilovefiletmignon.It’sreallytender.（我愛菲力牛排。

它真的超嫩的。

）B:Metoo!It’smyfavoritesteak.（我也是！它是我最愛的牛排。

） tough硬的如果肉太硬、太老，通常英文會習慣用tough來表達。

A:ThesteakissotoughthatIcouldn’teatit.（這牛排太硬了我根本沒辦法吃。

）B:Oh,really?Letmetryit.（喔真的嗎？讓我來試試。

） chewy有嚼勁的Chew當動詞和名詞使用時，都是「咀嚼」的意思。

一直需要用嘴巴嚼嚼嚼的口香糖，英文就是chewinggum。

而chew加上y之後，就變成形容詞chewy「有嚼勁的」。

所以牛排很有嚼勁怎麼說？可以說ThesteakisveryQ嗎？雖然我們在台灣常會用Q來形容食物很有嚼勁，但英文不會這樣說喔！正確的說法應該是：Thesteakischewy.（這塊牛排很有嚼勁。

） crispy酥脆的好吃的牛排，往往都會把表面煎得脆脆的，而這種酥脆的表面也就是影片裡提到的crust「焦面」。

如果要形容這種酥脆的口感，我們就可以用crispy表達喔！A:Forme,thebeststeakshouldbecrispyoutsideandtenderinside.（對我來說，最好吃的牛排應該要外酥內軟。

）B:Maybeyoucancomeovertomyhousefordinnersomeday.Mymomisgoodatsearingsteak.（也許你可以改天來我家吃晚餐。

我媽超會煎牛排的。

）A:Thanks!Iwouldloveto.（謝啦！我超樂意的。

） greasy油膩的Grease當名詞使用是「油脂」，而當動詞使用是「抹油」。

而grease去掉e加上y之後，就變成形容詞greasy「油膩的」。

A:Hey,doyouwanttohavelunchatthatsteakhouse?（嘿，你想不想在那家牛排館吃午餐？）B:No,thanks.Itriedtheirsteakbefore,anditwasreallygreasy.ItwastheworststeakthatIhaveeverhad.（不了謝謝。

我以前吃過他們的牛排，肉超油的啦。

那是我吃過最難吃的牛排了。

） juicy多汁的有沒有覺得它跟哪個字似曾相識呢？沒錯，就是juice！Juice是「果汁、肉汁」的意思，而去掉e加上y之後，就變成形容詞juicy「多汁的」，是不是很好記呢？所以如果要形容牛排軟嫩多汁的話，我們可以這麼說：Thesteakistenderandjuicy.（這塊牛排軟嫩多汁。

） succulent可口多汁的Succulent跟juicy意思相近，都是「多汁的」。

然而，succulent本身也隱含tasty「可口」或者是mouthwatering「令人垂涎」的意涵，而juicy則是單純形容某種食物多汁而已喔！延伸閱讀：【學好英文密技】學文法好痛苦？三個秘訣跟著做！ 本文經HOPEEnglish希平方學英文授權刊登，原文發表於此責任編輯：潘柏翰核稿編輯：翁世航 最新發展：圖解牛肉與牛排：熟成是什麼？沙朗和菲力又是什麼部位？1年前Tags：牛排口感tendersofttoughchewygreasyjuicysucculentMore...成為會員，在關鍵評論網暢所欲言成為會員成為會員中二補選打鐵趁熱，宮廟財務必須公開，《宗教團體法》請儘速完成立法1則觀點再談酒駕：台灣必須停止民粹式的無腦修法，酒害防治須從源頭做起，光補破網是補不完的1則觀點顏家對中二選區的輿情掌握，猶如日本傳統「村社會」廣播系統的壓迫1則觀點避免春節返鄉潮造成防疫破口，政府應提前加速第三劑疫苗施打1則觀點2021台灣年度藝文展覽回顧：台灣美術、療癒與科技，三組關鍵字交匯的瞬間1則觀點【串流推片單】喬爾柯恩、鍾孟宏等名導新作齊登場，日劇《不能相愛的兩個人》上演「不怎麼粉紅」的親密關係1則觀點你是老虎、孔雀、無尾熊，還是貓頭鷹？用「DISC人格測驗」找人才1則觀點【TNL本週沙龍議題】酒駕事件層出不窮，你怎麼看交通部提出的修法方向？1則觀點創新天燈生根平溪：讓美好意象冉冉升空，不再淪為山林間的大型垃圾3則觀點聰明如趙少康，怎麼會連ECFA是兩岸「互惠」，而不是中國「恩賜」都搞不清楚呢？1則觀點