金門縣農業試驗所-番杏

【別名】濱萵苣、白番杏、白紅菜、白番莧、洋菠菜、毛菠菜、豬母耳 法國菠菜、紐西蘭菠菜。

 【來源】為番杏科（Aizoaceae）植物番杏Tetragonia tetragonoides (Pall.) Kuntze 【說明】        本植物為肉質草本，莖高40~80公分，少分枝，幼時直立，後平臥。

單葉互生，葉片卵形或菱形，葉基楔形，先端漸尖形，長3~9公分，寬3.5~5公分，全緣或略帶波狀。

花1~3朵簇生於葉腋，花梗短。

萼筒鐘形，上部4裂，裂片開展，內面帶黃色，無花瓣。