酒香炆牛肋條食譜、做法 - Cook1Cook

食材（1-2人） 1小時內 · 1牛肋條加入水中，中火煮至滾，熄火後沖洗乾淨備用 · 2熱鑊下油加入薑片和乾蔥爆香，加入牛肋條爆至金黃，加入花鵰酒煮至滾，加入 ... Togglenavigation 煮頁 找食譜 熱門食譜 找分類 品牌專區 商店 影片專區 烹飪班 專題文章 Cook分任務 關於我們 發表食譜 發表文章 登入 註冊 發表食譜 發表文章 熱門搜尋 龍蝦 豆腐 蘿蔔 海參 豬扒 牛油果 薯仔 牛肋條 青瓜 竹笙 酒香炆牛肋條 2019年07月18日發佈Niki'skitchen-兩口子煮飯仔 列印 12 15 4268 牛肋條我經常用來做餸，它不肥膩又有牛味，因為經過急凍肉質會容易煮至軟身，省時省煤氣費又好味.想緊貼我最新動態歡迎到Niki'skitchen-兩口子煮飯仔Facebook專業讚好http://www.facebook.com/mrshungkitchen 食材（1-2人） 1小時內 食材 牛肋條 9條(切塊） 薑 2片 乾蔥 2粒(切半) 指天椒 3條 芫茜 1條 香葉 1塊 青花椒 半湯匙 八角 1粒 冰糖 10g 蠔油 1湯匙 老抽 半湯匙 花鵰酒 200ml 雞湯 250ml 1牛肋條加入水中，中火煮至滾，熄火後沖洗乾淨備用 2熱鑊下油加入薑片和乾蔥爆香，加入牛肋條爆至金黃，加入花鵰酒煮至滾，加入雞湯和水，水份要剛蓋過牛肋條 3加入所有材料，煮至滾轉小火煮45分鐘，最後大火煮至醬汁濃稠即成。

TIPS 小火煮45分鐘後可試是否夠軟身，如果想再軟身些可熄火焗30分鐘就可以了。

Tags: 炆 牛 乾蔥 蠔油 雞湯 牛肋條 香葉 芫茜 牛肋 冰糖 老抽 八角 炆牛 肋條 指天椒 炆牛肋條 有0人交功課 上傳照片 推薦資訊 討論 暫時沒有留言。

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