LC - 蠔油牛肋條 - 沙朗廚房
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LC - 蠔油牛肋條 · 1. 牛肋條洗淨及汆水3分鐘, 瀝乾水份備用 · 2. 將甘筍薯仔切粒備用 · 3. 凍鑊落油, 用乾蔥及薑片起鑊, 煎香牛肉至金黃色 · 4. 加入調味料及 ...
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2012年11月21日星期三
LC-蠔油牛肋條
上個post講過,要盡快清晒雪櫃的存貨,一於kill埋d牛肋條先~~~材料:急凍牛肋條1包甘筍1條薯仔1個乾蔥2粒薑2片調味料:蠔油2湯匙砂糖3茶匙豉油1湯匙麻油半茶匙清水半碗做法:1.牛肋條洗淨及汆水3分鐘,瀝乾水份備用2.將甘筍薯仔切粒備用3.凍鑊落油,用乾蔥及薑片起鑊,煎香牛肉至金黃色4.加入調味料及甘筍薯仔,攪勻全部材料5.先用中火炆15分鐘,再轉細火炆30分鐘,熄火焗20分鐘即可
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